猪尾巴怎么炖汤？

材料:猪尾巴3根，花生150g，丁香少许，米酒1小勺，盐少许。

工作方法

1，猪尾巴毛清洗干净，剁成小块，用开水冲洗干净。

2.将1200ml水倒入炖锅，加入花生，煮1小时。

3、锅中加入少许油，放入猪尾炸至表皮微焦黄。

4、花生汤放入炒好的猪尾巴、丁香炖1小时，加入米酒和盐调味。

栗子红枣猪尾巴汤

材料

栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，生姜几片，盐适量。

工作方法

1.一斤去壳的栗子肉，用开水烫一下，脱内衣。

2.将猪尾骨在一磅水中洗净。加入适量去核红枣和几片生姜煮三个小时后加盐调味。

百合南北杏朱伟汤

材料

猪尾巴200g，百合15g，黑枣6个，南杏5g，北杏5g，姜片10g，水400cc，水2杯水，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙。

工作方法

1.将猪尾巴剁成小块备用。

2.取一个汤锅，加适量额外的水烧开，将猪尾巴片用1的方法在沸水中焯一下，约1分钟，然后取出冷却，放入电饭锅中。

3.将百合浸泡在额外的水中约10分钟，然后沥干备用。

4.将黑枣、南杏、北杏用清水洗净，然后与姜片、方法3的百合、水一起加入方法2的电饭锅中。

5.电饭锅外锅加入2杯水后，放入方法4的电饭锅内锅，盖上锅盖，按下电饭锅开关，炖20分钟左右，再加盐和米酒调味。

猪尾海带薏仁汤

材料

1辫子，薏米少许，海带少许。

工作方法

1.处理好辫子，在锅里上油。

2.薏米和海带要提前一晚泡好。

3.将猪尾巴放入汤锅，加足水，烧开，倒入薏米和海带，炖一小时。

猪尾凤爪蘑菇汤

材料:猪尾巴2根，鸡爪3个，香菇3个，水6碗，盐少许。

工作方法

1.香菇泡软，对半切开，鸡爪对半切开。放在一边。

2.将猪尾切块，焯水。

3.将以上准备好的材料一起放入水中，大火烧开后转小火约1小时，再加入少许盐。

猪尾巴骨山药汤

材料

猪尾骨300g，山药200g，胡萝卜150g，姜两片，调料:盐，鸡粉，适量。

工作方法

1山药、胡萝卜切成厚半圆形片，尾骨切段。

2将猪的尾骨放入沸水锅中焯一下，然后捞出洗去血沫。

将所有材料放入砂锅中，加入冷水并煮沸。转小火一个半小时，加盐和鸡精。