小满节气养生食谱
1，白鲫鱼滚荷包蛋
材料:白鲫鱼500克，鸡蛋3个，生姜3片，胡椒粉适量。
做法:将白鲫鱼洗净，慢火煎至微黄，溅少许水捞起；把鸡蛋煎成荷包蛋，舀起来；炒锅爆香姜片，加入1250 ml水(5碗)，大火烧开，将白鲫鱼烧开片刻，放入荷包蛋，烧开后撒上适量盐和胡椒粉。
功效:祛湿开胃。
2、芹菜拌豆腐
材料:芹菜150g，豆腐1，盐少许，味精，香油。
做法:芹菜切成小块，豆腐切成小方块，用开水焯一下，捞出用冷开水冷却，控水备用。
将芹菜和豆腐翻炒，加入盐、味精和香油搅拌均匀。
功效:平肝清热，利尿解毒。
特点:清凉可口，夏季佳品。
每年6月5日左右，是芒种，是二十四节气中的第九个。
芒籽的“芒”字是指小麦等有芒植物的收获，芒籽的“种”字是指播种粮食作物的季节。种完钱又是农民的季节，农民在地里到处忙碌。
小满后雨水较多，天气湿热，中医称之为“湿邪”。所以小满养生讲究健脾祛湿。下面是一些适合这个节气的食谱。
3、冬瓜草鱼锅
材料:冬瓜500克、草鱼250克、盐、味精、植物油。
做法:冬瓜去皮，洗净切成三角片，草鱼切干净，留尾洗净。先将草鱼(带尾)放入油中炸至金黄色，取一砂锅，放入适量清水，将鱼和冬瓜一起放入砂锅中，先用武火煮沸，再用文火炖2小时左右，汤色发白，再加盐、味精调味即可。
功效:平肝祛风，利湿清热。
4.青椒炒鸭
材料:青椒150g，鸭胸200g，鸡蛋1个，黄酒适量，盐适量，干淀粉适量，鲜汤适量，味精适量，水淀粉适量，植物油适量。
做法:将鸭胸切成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后沥干水分；鸡蛋用干淀粉和盐拌匀，与鸭片拌匀，上浆；青椒去籽去蒂，洗净，切片。
锅热后，加入油，加热至四成热。将鸭片放入锅中，用勺子摊开。鸭片熟了，放入青椒。煮好后，倒入漏勺，倒入油。
锅内留少许油，加盐、酒、鲜汤，煮至沸腾，再倒入鸭片、青椒，水淀粉勾芡，翻炒几下即可食用。
功效:温中、健脾、利水消肿。
5.马蹄莲藕汤
材料:荸荠250g，莲藕150g，冰糖适量。
做法:菱角洗净去皮，莲藕洗净切成小块。砂锅中加入适量清水，将菱角、莲藕放入砂锅中煨20分钟，再加入冰糖炖10分钟，即可食用。
功效:清热利湿，健脾开胃，止泻固精。