天冷了，记得多给孩子喝汤。汤浓而白，味道鲜美，营养丰富。

这几天随着冷空气的到来，气温骤降，人们称之为真冷！明天济南最高气温9，最低气温2。感觉冬天要来了！有一句民间养生民谣:“冬吃萝卜夏吃姜，无医生处方”，意思是冬吃萝卜夏吃姜好。因为冬天外面冷，里面热，吃萝卜可以带走多余的内热。夏天很热，大部分人都会没胃口。鲜姜中的姜酚能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化吸收，并能促进人体排汗，带走余热，有利于防暑降温。

今天阳哥就借此机会给大家分享一个萝卜鸡蛋汤的做法。配料简单，方法详细。煮好后，汤汁又浓又白，鲜美可口。给家人喝这种汤，可以润肺，顺气，促进消化。关键是营养和健康。亲爱的家长朋友们，记得经常给孩子喝这种汤。孩子胃口好，身体好，少生病。

所需成分

白萝卜一个，嫩豆腐一小块，海鲜菇一把，鸡蛋4-5个，食用油适量，虾皮一小把，葱姜丝适量，盐适量，葱花少许，胡椒粉少许，枸杞少许。

练习步骤

1.首先，准备一个白萝卜。洗净后，先将萝卜切片，再切成丝。丝绸不能太薄，但要稍微厚一点。现在白萝卜的价格是每斤3-4元，和其他蔬菜相比相对便宜。

2、然后准备一小块嫩豆腐，切成小四方形备用。嫩豆腐一般指南豆腐又叫石膏豆腐，用石膏液作为成型剂，比北豆腐更细腻嫩滑。目前嫩豆腐的价格是每斤2-3元，相当便宜。隔几天买一块特别有营养。

3.准备一把海鲜菇，洗净，切成小块，放在盘子里备用。海鲜菇又称蟹味菇，营养价值非常高，营养成分全面。常吃海鲜蘑菇有助于提高自身免疫力，有防癌、抗癌、抗衰老、延年益寿等特殊功效。在萝卜丝鸡蛋汤中加入一些海鲜蘑菇可以增加鲜味。现在海鲜香菇价格每斤9-10元。喜欢吃海鲜蘑菇的朋友不要太吝啬这个钱。

4.准备一个空碗。在碗里打4-5个鸡蛋。不要拆散他们。将热油直接放入锅中，开始煎。轻轻转动平底锅，使蛋液受热均匀。煎一分钟左右，翻面继续煎至两面金黄。换刀一点点，大小无所谓，自己决定。鸡蛋现在每斤5元左右，是家家户户的日常必需品，营养价值也很丰富。

5、或者只煎鸡蛋的底油，倒入萝卜丝用大火翻炒，这样煎不仅能去掉萝卜丝的辣味，还能让炖汤更白。可能的话放一小把虾皮，继续翻炒，倒入煎蛋。

6、重点来了，这里一定要倒开水，再撒点葱和姜。盖上锅盖，煮3-5分钟。这样锅里的汤就会变得又白又浓，闻起来特别香。

7.然后倒入嫩豆腐和海鲜蘑菇。调料很简单。加点盐和胡椒就行了。继续煮3分钟，煮出鲜香。最后加点枸杞和葱花，一个萝卜鸡蛋汤就可以喝了。

这样做出来的萝卜鸡蛋汤又浓又白，鲜美可口，营养丰富，配料便宜，方法简单。喜欢的家长可以收藏起来，有空的时候做给孩子吃。

以上就是秋冬养生汤的分享方式——萝卜鸡蛋汤。方法简单详细，食材常见。这锅汤的成本大概是10元，因为虽然每斤的食材价格比较高，但是用量真的不多。秋冬做营养健康的汤，除了白萝卜，还可以用土豆、山药、莲藕、海带、冬瓜等。对于这部分食材的做法，朋友们可以点击我的主页查看。