香蕉可以蒸着吃吗？营养会被破坏吗？

香蕉可以蒸着吃。香蕉是凉的。如果吃多了或者空腹吃，会对肠胃有害，也不适合脾虚泄泻的人。香蕉如果蒸，可以减少寒性，味道更健康。

2.吃蒸香蕉有什么好处？

(1)预防高血压

香蕉中含有大量的钾，蒸不会导致钾的流失。补充钾可以促进体内钠的排出，有助于预防高血压。

(2)抗癌

蒸香蕉可以增强人体免疫力，防止癌细胞生长，起到抗癌的作用。

(3)养胃护胃

香蕉蒸着吃更养胃。寒性的水果加热后，可能会损失一些不耐高温的营养成分，但寒性也去除了。这样吃可以减少对胃的刺激，保护胃壁，起到防治胃溃疡的作用。

(4)镇静和催眠

香蕉含糖量高，补充碳水化合物可以增加大脑中血清素化学成分的活性，起到镇静催眠的作用。

(5)预防和治疗咳嗽

蒸香蕉时常加入冰糖，冰糖性平味甘，入脾肺经，有补中、润胃润肺之功效。所以香蕉冰糖一起蒸可以缓解咳嗽症状。

3.蒸香蕉的做法

方法一:取一根香蕉，去皮，切成小块，放入碗中加冰糖，中火蒸10分钟。

方法二:取1香蕉，去皮切成小块，用适量枸杞洗净，锅中加水少许，烧开，放入香蕉和冰糖，蒸10分钟，撒上枸杞。

4.蒸会破坏营养吗？

香蕉富含淀粉、膳食纤维、维生素B、维生素C等营养成分。蒸香蕉虽然可以驱寒，但是蒸的时候会损失一些维生素。所以一般来说，除了肠胃不好的人，香蕉都可以蒸熟生吃。

5.吃香蕉的注意事项

1，胀气的时候少吃甜食多吃香蕉。因为钾有调节体液平衡、防止腹胀的作用。含钾的食物有香蕉、哈密瓜、芒果、西红柿等。

2.胃寒胃弱的人不适合吃香蕉。胃寒或脾胃虚弱的人对胃不好，吃香蕉容易拉肚子。香蕉是凉的。有些胃寒的人可以蒸香蕉当早餐好好吃。

3、胃酸过多不宜吃太多香蕉，否则会引起胃肠功能紊乱。

4.溃疡的人胃酸分泌多，腹泻的人胃肠收缩力差。吃香蕉会加重肠胃疾病和溃疡病的病情。

5、空腹吃香蕉对身体不好，因为空腹时，胃肠道里没有可供消化的食物。此时吃香蕉会加速胃肠道的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，容易导致心肌梗塞。