白麦芽汁是酒吗？

白麦芽汁不是酒。纯麦汁不含酒精，但会有啤酒的味道。麦芽汁是麦芽煮沸后，倒入桶中发酵前的液体。一旦发酵，就会产生酒精和气体。

知识扩展:

白麦芽汁是一种主要从麦苗中提取的酵素饮料。它富含维生素、叶绿素、纤维素和矿物质。摄入体内后能有效促进体内血液循环，并能补充丰富的氨基酸，其中钙离子、铁离子、锰离子也非常丰富，能改善缺铁性贫血，增加骨骼强度，对心脑血管疾病有很好的辅助作用。

但要注意吃多了会拉肚子，建议适量服用。