荞麦能煮粥吗？

材料:荞麦100g，鸡腿50g，土豆100g，白扁豆20g，胡萝卜20g，盐2g，酱油10g。

练习:

1.芥菜洗净沥干，鸡腿切小块，土豆切小块，胡萝卜切片。

2.锅中倒入适量清水，放入芥菜麦煮20分钟，捞出沥干。

3.将所有调料(4杯高汤，10g酱油，2g盐)倒入锅中烧开。

4.加入芥末米饭、鸡腿片和土豆、胡萝卜、扁豆，煮20分钟。

5、待所有食材煮软后，根据个人喜好加入调味料。

荞麦粥的功效:

1.保护血管:荞麦含有丰富的维生素P，能增强血管的弹性、韧性和致密性，起到保护作用。

2、降血脂:荞麦能促进细胞增殖，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，防止心脑血管出血。

3、促进新陈代谢:荞麦含有丰富的烟酸，烟酸能增强排毒，促进新陈代谢。

4.预防糖尿病:荞麦能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。

5、抑制血栓形成:荞麦能抑制血栓的形成，具有抗血栓作用。

6、止咳平喘:荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。