贵阳有哪些著名的小吃街？

贵阳八大小吃:

王昌面:王昌面是贵阳著名的风味小吃，由猪肠、鸡蛋面、绿豆芽和炒肉丁制成。汤色鲜红，嫩滑，鸡汤亮而不腻，辣而不凶，回味悠长。贵阳所有面馆都有。

爱豆腐果:烤豆腐果在贵阳人中间有个外号叫“爱豆腐果”。将豆腐果放在有小孔的铁板上，翻过来用锅铲煎，待表面黄亮鼓起时，用竹片在腰部切开豆腐果，加入辣椒、大蒜、酱油等调料。咸、辣、嫩，香味十足，味道很诱人。一般在贵阳的小吃街和农贸市场都有。

豆腐饺子:贵阳的著名小吃，豆腐饺子是正宗的雷家。相传豆腐最早是由桂阳一位名叫雷三娘的妇女创制的，距今已有70多年的历史。紫苑是用豆腐做的，豆腐是棕色的，外脆里嫩。吃的时候用酱油、葱花、花椒、香油、醋蘸水，趁热蘸一下，又脆又嫩又滑，香气扑鼻，五毛钱一个。也可以用细丝条三五成一串，很方便。最正宗的豆腐饺子在省城西路。

丝绸娃娃:因其形状像婴儿的襁褓而得名。其实毕竟是素食春卷。它是一层很薄的皮，用来卷蔬菜。各种蔬菜丝放上去，然后卷起来，调料直接加到嘴里。乾陵公园前的马路上有很多卖“丝绸娃娃”的小店。白天是吃饭比较集中的点，晚上一般在夜市美食街。

牛肉粉:桂阳牛肉粉是花溪王集最有名的。贵阳有几家连锁店，特别是大营坡和都司路中天广场一楼。总公司在华西。因为它以不同于其他贵州粉的独特汤底而闻名，所以一般都要排队才能吃到。牛肉炖得很熟，切得很薄。米粉顺滑微韧，汤汁醇厚。撒上调料后，又辣又香，夹杂着辣椒和牛肉的浓郁香味。买粉票，3块钱一碗，加浇头。

小贴士:牛肉粉一般会淋上一些“莲花白”，莲花白是泡菜的一种，俗称泡菜，是白菜做的。酸甜可口，非常开胃。你去王者之书的时候，一定要记得让服务小姐帮你多放些荷花白花。

红油米豆腐:这是贵阳著名的小吃，主要作为夏季食品。它是由贵阳当地的大米制成的。贵阳人吃米豆腐，其实就是吃米豆腐的调料。所以红油豆腐的调料比较多。其特点是色泽鲜红，麻辣鲜香，性凉。

巴荒:巴荒是一种有着百年历史的著名小吃。当绿色的棕榈叶被撕开的时候，会让你觉得黏黏的，软软的。如果用黄耙子煎、炸、烤、翻、炸等方式吃，嚼起来会觉得外脆内粘，回味悠长。是一种老少皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润，香甜可口，糯软。

豆沙窝:这是一种油炸糯食，在糍粑中加入豆沙馅，在油中炸制而成。具有色泽金黄、外脆内软、鲜美爽口的特点。馅料咸鲜，老少皆宜。在贵阳，一大早街头巷尾就卖一桌一个煎锅，现在炒。人们远远地就闻到了浓浓的糯米香。路人上前扔下一块钱捡起一个边走边吃，有的买回家当早餐。外脆内糯，甜咸皆可满足，吃后满嘴清香。