桑葚膏怎么做

方法:

(1)煎汁将桑葚洗净，放入不锈钢锅中，加适量水，加热煎煮，待水分蒸发减少时，再加水继续煎。熬制2 ~ 3h(小时)后，将汤汁从锅中取出静置，将药渣放入清水中再煮。如此反复3 ~ 4次，最后取出药渣压榨，取汁与前几次取出的煎液合并，过滤，静置备用。

(2)浓缩取汤剂清液，放入不锈钢锅中，加热煮沸，随时去除浮于表面的泡沫。汁变稠时，一方面减少锅下火力，另一方面用不锈钢勺轻轻进入锅底，不断搅拌，防止结焦。当它被精制成清澈的糊状时，可以在能吸收水分的纸上取一点点，检查纸张是否有渗出。

(3)按桑葚浓缩汁与冰糖8∶3.3的比例，将冰糖捣碎，溶于水，过滤，不锈钢增稠，与桑葚浓缩汁合并，搅拌均匀，加热精制，去沫。最后取出，过滤，放入缸中冷却，装瓶密封，即得桑葚酱成品。