之前，市场上黑豆芽和蚕豆豆芽的销售非常火爆。现在种芽苗菜还能赚钱吗？

芽菜在我的家乡叫什么？豆芽？把各种豆子放在一个盆里，然后保持豆子的湿润和温暖，使它们发芽，然后油炸它们或者和它们一起吃。豆芽是餐桌上常见的食物，所以不存在？过时了？说出来。那什么时候？善良？一切正常。至于能不能赚钱，就看当地观众了。有的地方喜欢吃，有的地方差不多。另外，要想赚钱，还得懂萌。只有清楚的了解它的价值，你才能卖的好。

豆芽的营养成分

市面上常见的豆芽，一般是黄豆芽浸泡过的豆芽。因为是纯天然的豆类食品，营养价值很高。除了含有丰富的糖、矿物质、蛋白质和脂类外，还含有丰富的维生素。想想豆奶粉。据悉，经常食用豆芽具有良好的养生作用，豆芽的营养价值会比浸泡后的种子状态提高数倍，如胡萝卜素、维生素B12、维生素C等。，比原始状态下的种子多得多。而且豆芽口感很好，吃起来很脆。

豆芽浸泡工艺

第一种方法比较简单，就是很容易找到大一点的，可以是盆，也可以是缸。然后在容器里放入水，然后把豆子全部倒入水中，看后面有没有浮上来。豆子之所以会浮在水里，是因为没有熟，碎了。切记这样的豆子一定要挑出来，豆芽的质量可能会受到影响。

筛选完豆子后，把锅或罐子里的水全部放出来，因为发芽的蔬菜是不能泡在水里的，它的原理和放在土里差不多，只要种子保持湿润，全部放在水里都容易腐烂。所以在浸泡发芽蔬菜的过程中，可以提前准备一个喷壶，然后定时喷水，保证豆子湿润。豆子上还有一层湿布，相当于？种子？在土壤中发芽。湿布越重，新芽长得越壮。

第二种方法适合批量生产。找一个透明的塑料盒，然后在盒底铺上干净的细沙，大致意思是相当于土。然后，将挑选好的已经发芽的芽数倒入容器中，再铺一层沙子，不要太厚，大约1CM。然后等着它？破土动工？出来吧，记得勤浇水。这种做法和在地里种树苗是一样的。新芽长出来的时候，用清水把沙子洗干净就行了。但这种做法容易在芽菜上积沙，如果不清洗，容易导致口感不佳。

温馨提示:芽菜的发展前景还是挺好的，尤其是目前人们开始注重健康，所以更加重视豆类。但是芽菜的时候，水一定要干净，不然对身体不好。