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维生素C(抗坏血酸)，又称L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C是由人体小肠上部吸收的。一旦被吸收，它就会分布到体内所有的水溶性结构中。正常成人的代谢池中约有65，438+0，500 mg维生素C，最高储存峰为3000mg，正常情况下，大部分维生素C通过体内。另一部分可以直接通过尿液排出体外。

指导意见:

[1]维生素C对人体的影响

现代研究表明，VC对人体健康非常重要；

1.胶原蛋白的合成需要维生素C，所以缺乏VC导致胶原蛋白的正常合成失败，从而导致细胞连接的障碍。人体是由细胞组成的，细胞由细胞间物质连接。细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，形成骨骼、血管、韧带等身体骨架，决定皮肤。

2.坏血病。血管壁的强度与VC有很大关系。微血管是所有血管中最小的，管壁可能只有一个细胞厚。它的强度和弹性是由负责连接细胞的胶原蛋白决定的。当体内VC不足时，微血管容易破裂，血液流向邻近组织。这发生在皮肤表面，导致充血和发绀。在体内，它会引起疼痛和关节肿胀。严重者可出现胃、肠、鼻、肾、骨膜出血，甚至死亡。

3.牙龈萎缩出血。健康的牙龈紧紧包裹着每一颗牙齿。牙龈是软组织，蛋白质、钙、VC缺乏时容易牙龈萎缩出血。

4.预防动脉硬化。能促进胆固醇的排泄，防止胆固醇沉积在动脉内壁，甚至溶解沉积的动脉粥样硬化斑块。

5.它是一种水溶性强的抗氧化剂，能保护其他抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸等，防止自由基对人体的伤害。

6.治疗贫血。将难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进经络对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

7.癌症预防。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞扩散；VC的抗氧化作用可以抵抗自由基对细胞的伤害，防止细胞变异；防止亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾经有人解剖一个死于癌症的病人，发现病人体内的VC含量几乎为零。

8.保护细胞，排毒护肝。在人的生命活动中，保证细胞的完整性和正常的新陈代谢是非常重要的。因此，谷胱甘肽和酶起着重要的作用。

谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内具有氧化还原功能。它以两种形式存在，即氧化形式和还原形式，还原形式对保证细胞膜的完整性有重要作用。VC是一种强抗氧化剂，它本身被氧化将氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而起到抗氧化的作用。

酶是生化反应的催化剂，有些酶需要游离巯基(-SH)来维持活性。VC可以将二硫键(-S-S)还原为-SH，从而提高相关酶的活性，起到抗氧化作用。

从上面可以看出，只要VC充足，VC、谷胱甘肽和-SH就会形成强大的抗氧化组合拳，清除自由基，防止脂质过氧化和某些化学物质的毒性作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。

9.提高人体免疫力。

白细胞富含VC，当机体受到感染时，VC急剧减少。VC能增强中性粒细胞的趋化性和变形性，提高其杀菌能力。

促进淋巴细胞的生成，提高机体对外来细胞和恶性细胞的识别和杀伤能力。

参与免疫球蛋白的合成。

提高CI中补体酯酶的活性，增加补体CI的生成。

促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增殖。

10.提高身体的应急能力。异常刺激，如剧痛、寒冷、缺氧和强烈的精神刺激，都会引发一种抵抗异常刺激的紧张状态。这种状态伴随着一系列机体，包括交感神经兴奋和肾上腺髓质及皮质激素分泌增加。肾上腺髓质分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素由酪氨酸转化而来，需要VC参与次级过程。

维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)，化学式为C6H8O6。没有这种维生素C，人容易得败血症，所以维生素C也叫抗坏血酸。维生素C容易被空气中的氧气氧化。维生素C存在于新鲜水果、蔬菜和乳制品中，如新鲜橙汁，含量约为500毫克/升.

生活护理:

适宜人群

1，容易累的人。

2.在污染环境中工作的人。维生素C含量高的人几乎不会吸收铅、镉、铬等有害元素。

3.喜欢抽烟的人。吸烟的人多吃含维生素C的食物，维生素C有助于提高细胞的抵抗力，保持血管的弹性，排除体内的尼古丁。

4.从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人会因出汗过多而损失大量维生素C，应及时补充。

5、坏血病患者。这种疾病是由于饮食中缺乏维生素C，导致蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加。你应该多吃富含维生素c的食物.

6.脸上有色斑的人。维生素C有抗氧化作用。补充维生素C可以抑制色素斑的形成，促进其消退。

7.长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等。会降低人体内的维生素C，引起其他不良反应。维生素C要及时补充。

8.白内障患者。维生素C是人工晶状体的营养元素，维生素C摄入不足是导致白内障的因素之一。病人应该服用更多的维生素c .

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维生素C片是口服药物，可以用开水吞服，不会溶解。另外，服用维生素C要根据发病原因，不能盲目服用。

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