何首乌烧鸡-养血、补肝、补身。

有很多种食物。如今，人们越来越关注自己的健康问题。很多时候，他们会选择一些中草药进行养生。有些中草药具有药食两用的功能。比如何首乌，是补气血的首选。先来看看何首乌烧鸡的做法。

何首乌烧鸡

材料:

炙何首乌20克，当归5克，枸杞10克，带骨鸡200克。

练习:

将鸡用开水洗净沥干血水，切成5厘米长、3厘米宽的块；生姜洗净，切块；洋葱洗净，切段；将何首乌和当归洗净；枸杞用温水洗净。锅内大火加猪油，煮至半熟，放入葱姜煸炒，放入鸡精、糖、盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡汤、何首乌、当归，大火烧开，撇去浮沫，改用小火至鸡肉熟，捞起姜、葱，收汁装盘。吃饭吃鸡。这种药膳是一人一天，每周分2 ~ 3次食用。注意:鸡最好选母鸡，不要选公鸡。

功效:

在处方中，首乌。滋补肝肾，当归补血养肝，枸杞滋补肝肾，都是味甘，滋卫甘，性温，能解肝急，助肝，益肝。配合性平的鸡肉，能滋补肝肾，益精血。适用于肝肾不足或肝阴血虚的慢性乙型肝炎患者。症状主要是胁痛伴心烦、失眠、口干、头晕、眼干等。如果和鸡肉一起吃，可以补充和丰富蛋白质，还可以补气血。对身体虚弱或肝肾不和的人来说是很好的滋补方法，还能缓解疲劳和乏力，适合白领。

大家都偶尔学过何首乌烤鸡的具体做法。该方法简单，营养丰富，适用于体质虚弱的人。具有养血强身的作用，适用于脾胃虚弱、肾虚等人群。能补血养肝，缓解疲劳和疲劳，还有滋补的作用。