老店介绍及详情
店主杨邀请风水先生到他新开的德聚全烤鸭店。风水先生说这是风水宝地。德聚泉这个老字号只要倒一个字，就一定会兴盛起来。于是，北京就有了全聚德。然而，店主杨对德聚泉的年轻老板华英奎有一种怨恨。
那时候京城的烤鸭店都是红烧烤鸭。杨是个原创品牌，花大价钱请了清宫名厨孙天，一勺吴。孙硬核将清代的烤鸭方法与烤乳猪的方法相结合，创造了一种酥脆的烤鸭。当时名声大噪，全聚德的生意蒸蒸日上，却得罪了烤鸭大师大炮郑。杨掌柜虽然让郑做二掌柜，但心里还是不痛快。大厅负责人口才好，能力强，接待了很多有钱的常客来全聚德。而郑大宝和他的哥们冯贵却不断挑起和孙天罡、吴宜宝的纷争，挑起张八和孙、吴的矛盾。就在店里出现混乱的时候，华英魁趁机勾结流氓季的儿子在店里大吵大闹，造成店里损失惨重。杨再也忍无可忍，辞退了郑大宝和冯贵。
杨掌柜生意很辛苦，感情也很痛苦。他的爱人玉环嫂子，拿鞋底不能嫁给残疾老公。哥们田顺对玉环姐的遭遇深表同情，经常帮助她。玉环嫂也很喜欢这个小家伙，但是田顺却很讨厌杨，因为如果不是杨在雪夜逼着倒空水缸，牛二也不会摔死。善良的玉环嫂为了还清杨因之死而欠下的沉重债务，忍痛同意与天顺同居。大嫂玉环的丈夫受不了这种生活，自杀了。此时玉环嫂怀了一个不知道是谁的孩子。这让田顺陷入了深深的自责，也让杨怒不可遏，想要废掉田顺。算命先生让他结婚，他强迫玉环的妻子嫁给他。戴重孝抱着宝宝，玉环姐又成了新娘。
新婚之夜，黄警长突然带着华英魁、纪公子等人带着大炮郑、冯贵去参加婚宴，声称大炮郑、冯贵和全聚德的哥们窝藏鸦片，于是发生了一场悲剧:可怜的玉环嫂子在乱枪中丧生，全聚德被大火吞噬。
演员名单演员注释杨陈玉环嫂子天顺(青年)赵亮？华巴张辛苑大炮郑凤贵？葛三纪公子葛优孙铁杆牛吴勺余步涛？蒋祖林田顺(岁)警长黄女导演贾秀坤杨？钱子坤、王、马子、张凤仪、公安局长？马也朱德琦詹姆士罗玛嘉詹姆士夫人郭家清风水先生姜秀全？其他算命师参与人员还有沈、、金德山、、陶艳萍、石炳春、、吕梁监制陈光忠、朱永德、监制周(制片导演)、王大庆(制片导演)、苏中一(制片)张雪松(制片)导演顾荣、张志通编剧顾荣摄影副总监(助理)沈喜林。配乐(副摄影)马丁剪辑康影道具郭宏生、田金波美术设计(总美术)、石、陈伟(副美术)造型设计胡服装设计杨惠贤、叶根生灯光薛福明、朱炯(副灯光)录音、布景设计师朱阿六(布景)、杨世明(布景)、林世明。
角色介绍杨
演员陈，全聚德创始人。有阴险、恶劣、破坏的一面，但也很聪明能干。有了做事情的野心，有了选人识人的勇气，有了独特的经营之道。他不想一辈子做“下等人”，为哥们的“窝囊”而难过。他内心深处既自卑又自尊，情感上既慈爱又霸道。
玉环嫂
演员杨的爱人接受鞋底来支持她残疾的丈夫。她渴望更好的生活，但她听天由命。她总是对别人很好，却被蹂躏过。她希望平静地生活，但灾难总是伴随着她。
天顺(青年)？
演员赵亮《全聚德》的哥们，憨厚，有爱，平淡，倔强。因为一起进店的合伙人的死，他对杨充满了仇恨。另一方面，他对玉环嫂子倾注了真情，而杨对玉环嫂子的冷漠又让他担忧。最后，爱与恨的内心冲突使他通过抓住玉环的嫂子来发泄对杨的恨和对玉环嫂子的爱。
华英魁
演员德菊，整个烤鸭店的老板，是个败家子，把家业交给了杨。双方约定不改字号，但杨为了风水先生的好字，把“德居全”的名字一个一个倒过来。他痛恨杨的背信弃义，从此便与“全聚德”和杨交手。
孙铁干
演员牛李猩，清宫名厨，为人正直。一次偶然的机会，他将清宫烤鸭与烤猪仔的方法结合起来，创造出了香酥烤鸭，使全聚德名声大噪，却被同事大炮郑羡慕不已。
郑大炮
演员张辛苑，“全聚德”的厨师，是粗鲁和头脑简单。手艺不错，但因为杨把红烧烤鸭改成了吊烤鸭，所以没用。杨虽然让他做了二掌柜，但还是苦不堪言，不断挑起纷争。
丈八
演员“全聚德”的掌门人王运庭，口才好，圆滑，城府深。每天面带微笑，热情待客，为全聚德迎来了许多有钱的常客，是杨掌柜的左膀右臂。
甲秀
演员杨昆在陪外国人吃烤鸭的时候偶然认识了杨。她崇拜杨，教他骑自行车，晚上请他到东交民巷的一所洋房里喝酒谈心。然而，当她对杨有进一步的感情要求时，却遭到了杨的拒绝，于是她恼羞成怒。