保持健康杂粮窝窝头的做法

馒头有很多种口味，一般的做法都是一样的。窝头属于粗粮，对身体特别好。杂粮的营养更加丰富。准备各种杂粮粉，混合在一起，就可以做杂粮馒头了。五谷杂粮对身体特别好，长期吃可以减肥。窝头的做法其实不是特别复杂，但是会比包子麻烦一点。包子有一个洞，但是包子没有馅，只有一个洞。

窝窝头，一种杂粮，对人体有很好的食用和保健作用，大家可以在家里利用业余时间尝试制作。接下来给大家简单介绍一下五谷窝窝头的做法。不妨准备好材料，一起动手。

1.一、准备制作材料:芥末小麦粉100克，玉米粉100克，泡打粉适量，小苏打适量，面粉80克，黄豆50克，黑豆50克。

2.黄豆、黑豆洗净晾干；小苏打适量，无铝泡打粉适量。

3.将玉米粉、荞麦粉、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中拌匀。

4.将干豆放入烹饪杯中，用料理机研磨豆面。

5.将磨好的豆粉与第三步中的面粉混合，搅拌均匀。

6.搅拌期间可以用温水喷面，边喷边用筷子搅拌成颗粒。

7.将面粉揉成球状搅拌10分钟，然后将面团分成几等份。

8.捏出窝的形状，边转边用拇指按压同一个地方。

9.在蒸笼的炉排上刷一层食用油，将揉好的馒头放入锅中，中火煮沸15分钟，再小火煨10分钟出锅。

吃窝窝头的五谷杂粮对人体有很多好处。窝窝头营养丰富，其中纤维素和矿物质是普通白米的数倍，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、钾、铁、锌等微量元素更是丰富的瑰宝。窝窝头是膳食纤维的主要来源，含有大量能降低胆固醇、预防心血管疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能提供人体必需的大部分营养，可以说是最有营养的食物群体。所以大家可以适量吃五谷杂粮。