夏天喝什么滋补汤？

材料:里脊肉2斤，水煮去皮花生米0.3斤，熟竹子0.2斤，鸡爪0.5斤。

香菜0.1斤姜片2-3片盐。

品牌:

A.将里脊肉和鸡爪放入水中炒熟，备用。

B.砂锅洗入2/3水，上火。

C.将里脊肉、鸡爪和姜片放入砂锅中，煮沸后转小火去除泡沫。

D.d.2.5小时后加入去皮花生。0.5小时后加入准备好的竹笋，继续煮15分钟，然后加入香菜和盐调味。

E.越来越热。

2.胡萝卜、栗子和大米清汤

材料:胡萝卜1斤栗子饭，瘦肉2个，蜜枣8个，橘子3个，1/4片。

练习:

A.胡萝卜洗净，去皮，切成厚片。栗子米洗净，切段。

B.瘦肉清洗干净，飞水。

C.陈皮泡发洗净备用。

D.将所有材料放入锅中，加入适量的水，将锅烧开，转文火，煮至所有材料变软，汤变浓，加盐调味，即可食用。

3.西式蔬菜汤

材料:豆瓣，蜜枣半斤，陈皮3片，冰糖1/4片。

练习:

A.将豆瓣用盐水浸泡半小时，清洗干净，用开水泼一下。

B.蜜枣洗净备用。

C.锅中放入适量的水，加入豆瓣、蜜枣、冰糖，中火煮一个小时。35分钟时，加入陈皮。

将清汤冷却

材料:瘦肉、陈皮8片、生熟薏米1/4片、莲子10g (2钱)、莲子5g (1钱)、百合5g (1钱)、怀生10g (2钱)、玉竹5g (1钱)。

练习:

A.猪肉出水，清水洗净，切成大块。

B.浸泡陈皮。

C.陈皮水煮开后，放入所有食材。水再次烧开后，用文火熬一个半小时，加盐调味。

5.罗汉果炖瘦肉

材料:8瘦肉和1/2罗汉果。

练习:

A.将瘦肉去血，然后清洗干净，切成小块。

B.水烧开，放入肉片和罗汉果，小火炖1.5小时，加盐调味。

6 .胡萝卜猪肉汤

材料:瘦肉，8根胡萝卜，1根胡萝卜，1片陈皮，1/4片。

练习:

A.将猪肉洗净，让其飞五分钟，用清水洗净。

B.将青萝卜和胡萝卜去皮，洗净，切块。

C.浸泡陈皮。

D.水烧开后，放入所有材料。水再次沸腾后，小火炖两个小时，加盐调味。

7.红豆扁豆老黄瓜

材料:老黄瓜1红豆2扁豆2排骨1斤蜜枣3个橘子1片。

练习:

A.浸泡陈皮。老黄瓜洗净切块备用。

B.排骨、红豆、扁豆、蜜枣洗净备用。

c、锅中放入适量的水，将上述材料以煮沸的方式加入锅中，中火煮3小时，加盐调味。

功效:

老黄瓜——清热解渴，利尿。

红小豆——含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素A、B、C，有利于利尿消肿、除烦清热、止渴解酒湿等。

扁豆——含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷，能健脾、和中、去湿热。

驱骨补气血，补钙。

蜜枣-润肺止咳。