人吃粥好还是喝汤好？哪个更有利？

1颜色，吃粥对身体有好处，能让人的脸饱满有光泽。

2力量，吃粥可以滋补虚弱的身体，增加力量。

3长寿，吃粥可以滋养人体的需求，增加寿命。

4快乐，吃粥可以促进身体干净柔软，是让人们体验快乐的素食。

据认为，吃粥有益润喉，有助于人们讨论法律和讨论经典。

除风之外，吃粥可以调和身体，促进上下情趣，消除寒气。

7消除隔夜食物，吃粥可以温暖人的脾胃，帮助人消化胃里堆积的食物。

说话清晰，吃粥的人没有停滞的气息，声音清亮，意气风发。

除了饥饿感，吃粥还能充实人的食欲，立即消除饥饿感。

10解渴，吃粥可以润喉，消除口渴的感觉。

粥古称“米”、“山”、“南”，古人写“南”。一年四季，饮食中有粥，不仅可以调节食欲，增加食欲，还可以补充身体流失的水分。所以自古以来就认为喝粥可以治病延年。从汉代开始就有关于粥的记载。明代李时珍的《本草纲目》中有50多种粥。清代曹雁山《词声随笔》卷五中的粥有200多种。古代有很多关于粥的书籍，民间也开了很多粥店。喝粥有什么好处？李时珍是这样说的:“每天吃一大碗粥。空腹时胃是空的，会用五谷气，进补不细，极其软腻。和胃和胃兼容，是最好的饮食。”诗人陆游也写过一首诗《吃粥》:“天下之人皆是年长者，而不自知身在当下。我要学人民，只吃粥给神仙吃。”

历代医家创造了许多不同功能的粥来辅助治疗。

如大米粥，味甘性平，能健脾养胃，除烦止饮，特别适合发热口渴的患者。小米粥补中益气，对脾胃虚寒、中焦不足、失眠有治疗作用。如果将一些谷物与蔬菜、鱼类、药物一起烹饪，医疗作用会更加广泛。粮食、豆类与其他植物种子混合，如红豆粥，以利小便，消除水肿，治疗脚气；绿豆粥清热解渴；玉米粥治恶心，益大肠。拌菜，萝卜粥宽，令人窒息；芹菜粥清热利小肠；韭菜粥暖脾胃。与药物混合，茯苓粥清澈坚实，最适合上焦热、脾虚患者；酸枣仁粥治热利胆；松子粥润心肺，调大肠；薏苡仁米粥具有利尿、除湿、清肺、健脾胃、治脚气的功效。与肉同煮，羊肉粥暖脾胃；鸡肝羊肝粥补肝虚，明目；鸡粥治劳损；鸭肉，鲫鱼粥等等。

煮粥最好用砂锅，不要用铁锅和铝锅，尤其是煮一些有治疗作用的药粥时。

这边走。

还有一个喝粥的最佳时间。一般三餐都可以吃，但是早上最好空腹吃。尤其适合年老体弱、消化功能差的人早上喝粥。喝粥时不宜吃太油腻、太粘稠的食物，以免影响消化吸收。无论煮什么粥，都不宜放碱，碱对营养成分的破坏极大。喝汤的好处

喝汤不仅有益健康，而且有利于补充人体营养，容易被人体吸收。

各种“食疗汤”在中国民间流传已久，但如今被称为“营养保健”

汤”。比如:鲫鱼汤加牛奶，墨鱼汤加血，伤口愈合好的鸽子汤加红糖。

姜汤散寒，绿豆汤清凉解暑，萝卜汤助消化通气，黑木耳汤明目白木。

耳汤滋阴...中国有一本写于5000年前的食谱，其中包括“鸽子蛋汤”

烹饪方法。不知道这些能不能称之为“汤文化”，但是历史悠久。

外国人也讲究汤。日本相扑运动员每天大运动量后吃一大碗。

有牛羊之类的“什锦汤”，都说自己“力”的关键在于喝汤。日本产妇

生完孩子后喜欢海带汤，美国人喜欢西红柿汤、咖喱肉汤，韩国人贪吃蛇。

肉汤，越南人看重燕窝汤，地中海国家喜欢蒜头汤，巴伐利亚是豌豆。

汤...传说意大利作曲家威莱蒂曾经说过，他的创作灵感来源于喝鸡汤！

值得推广的是“肉骨汤”。医学领域的人认为，肉和骨头是用文火煨的。

营养成分流失最少，熬制过程中不停止骨头中的蛋白质、脂肪和胶质，不加水。

品质等可溶性有机物慢慢渗出，直到汤汁变浓，骨头变嫩，是家里最便宜的。

有价值的营养补充品，可以促进儿童发育，促进孕妇泌乳，但对

中老年人有特殊的抗衰老作用。

此外，有医学专家指出“喝汤有利于减肥”，如果午餐喝汤比吃汤更好。

其他营养素要少摄入50卡路里。如果你坚持每周喝四次午餐汤，持续10周，

那么肥胖者的“超重部分”平均可以减少20%左右，所以有医生建议肥胖者

以汤为最方便可行的“瘦身药方”。

确实很多事情经常被人“吹”出来，让人生疑。但是在这里多喝点汤

好处是有的，但是毫无疑问。如果你从事餐饮行业，想把生意做好，就不要疏忽了。

作为“汤文化”的研究。