海参是什么？

中国的海参分布在温带和热带。温带主要在黄波海域，主要经济品种是刺参，也是中国最著名的海参品种。热带主要在广东、广西、海南沿海，主要经济品种是日本人参。

海参能帮助人发育，增强免疫力，帮助人美容养颜。经常吃海参可以帮助人们增加造血功能，抑制血栓的形成，甚至可以帮助人们抗癌。

扩展数据:

海参的食用禁忌；

1，煮海参不能放醋。海参的营养价值非常高，但如果在海参中放入醋，营养就会大打折扣。因为酸性食物会让胶原蛋白凝结，变得很紧实，所以我们的身体很难吸收。

2、海参不能和葡萄一起吃:葡萄营养价值高，其中含有大量的果酸，有助于消化。适当吃一些葡萄，对健脾胃会起到极好的作用。海参有非常强的修复再生功能，可以帮助我们修复肠胃损伤。但是海参和葡萄不能一起吃，否则会适得其反，不仅不能修复肠胃，还会加重伤势。

3.海参不能和柿子一起吃。海鲜和水果一起吃，很有可能会互相干扰。柿子和海参就是其中之一。柿子富含单宁酸。当它与海参的蛋白质结合时，很容易产生沉淀物，很难从我们体内排出。它不仅可能引起结石，还会刺激我们的肠胃，使我们出现恶心、便秘等症状。

百度百科-海参(海参纲棘皮动物)

人民网-海参有哪些食用禁忌？谁不能只吃海参？