海带汤豆腐汤怎么做？

材料

佐料

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南方豆腐1块

佐料

海结

结100g

原产于张家口的食用菌(张家口)面积

50克

干的/去壳的小虾

10g

调味品

鸡肉粉

适量的

鸡汁

1汤匙

海带豆腐汤的做法

1.锅中烧开500ml水，加入一汤匙浓缩鸡汁，搅拌均匀。

2.把切好的豆腐放进汤里。

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3.大火烧开后，转小火，将海带片放入汤中。

4.洗净沥干后加入虾米。

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5.加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。

6.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味。

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烹饪诀窍

1，建议嫩豆腐是煲汤的最佳选择，口感滑嫩。

2、海带一定要清洗干净，否则细微的盐砂会影响口感。

3、浓缩鸡汁可以换成水煮肉汤，更美味。

菜肴特色

海带豆腐汤，几乎家家都会做，虽然简单，但是效果不可小觑。可以让清肠排毒变得事半功倍。清淡的豆腐和鲜美的海带可谓绝配。注重养生的人会把这种汤当成长生不老的“灵丹妙药”。

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质，能减缓脂质过氧化物的产生，从而抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解。海带不仅含有丰富的碘，还具有解毒减脂的功效。我喜欢在做汤的时候加点虾或者虾皮，这样不仅新鲜，也是钙的绝佳来源。