五台山附近的美食小吃推荐
1，五台山八碗八碗菜是用海拔3000多米的平台顶上的蘑菇和人参，五台山五个平台顶上肥嫩草养的牛、羊、野鸡、兔子；深山老林无污染的蕨菜、苦菜、黄花菜；当地农民种植的燕麦粉、玉米、黄米、土豆等原料，由当地厨师精心烹制，美味诱人。她取当地红白喜宴之精华，摒弃传统饮食的“肥”“嫩”；倡导“安全、绿色、健康”的现代人饮食新概念。
八大碗是当地传统的寿宴、婚宴形式，可分为具有农民习俗的素宴和具有佛教特色的素宴。具体可分为“五盔四盘”和“八八六六”宴席。所有菜肴均以手工制作的粗瓷碗(盘)盛出，可分八碗，也可分席。此外，“发财致富”的吉祥谐音适用于亲朋好友聚会、商家接待客户、大户人家的寿宴、孩子满月、成人婚宴等。
2.悠悠悠悠小吃是山西高寒地区的一种面食小吃。最典型的做法是在忻州制作:将开水或凉水加倍，用手掌在光滑的表面推一个，用食指卷一个，做成筒状。完了，一个个并排站在笼子里。蒸的时候香味扑鼻，吃的时候配上羊肉或者蘑菇汤，让人垂涎三尺，开胃，食物鲜美，回味无穷。
3.高粱面鱼高粱面鱼是忻州地区用粗粮制作的日常食品。它是由普通高粱经淘洗、煮制、漂白、晾晒、碾成面条，用开水勾兑，手工搓制而成。看忻州农妇搓鱼是一种艺术享受。在面桌两端各放五块蒜瓣般大的面疙瘩，然后用两掌按压摩擦，由远及近逐渐靠拢，表下的10鱼由短变长，合二为一。嘎吱嘎吱的鱼一般有高粱米的厚度，放在一起，长短一致，厚薄均匀。高粱面鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤，清爽可口。？
4.五台山重庆面重庆面【是重庆四大特色之一；属于重庆面的范畴。是一种起源于重庆的传统小吃，属于重庆菜。重庆面是最简单的重庆面。
重庆小面是指麻辣素面，分为汤面和热干面，有麻辣的味道。重庆面还包括重庆面和肉末面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面品种丰富。在面馆，你可以要求店家做个人定制口味，比如要求店家做“干”(拌面)、“黄”(钝)、“青”(多加点菜)、“重辣”(辣椒多加点油)等等。
调味是小面的灵魂。一碗面条全部用香料调味。先拌好调料，再加入煮好的面条。辣味不刺激，面条爽滑，汤汁香浓。
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