冬天和春天吃什么？

65438号+0韭菜韭菜是冬春季节转换时滋补阳气的美味。它不仅具有调味和杀菌的作用，而且含有蛋白质、维生素A、钙和磷，营养非常丰富。

NO2大蒜大蒜中含有杀菌力强的大蒜素，能杀死多种病菌，提高免疫力。

NO _ 3番茄富含维生素C的食物有助于维持呼吸道粘膜的完整性，形成抵抗呼吸道感染的屏障，是提高机体免疫力的重要途径之一。

NO4芹菜芹菜中还含有丰富的维生素C，多摄入维生素C还可以预防冬春季大风天气和气候干燥引起的鼻出血等症状。

NO5枸杞全身都是宝。枸杞能补虚生精。可入药，泡茶，泡酒，炖汤。如果能经常喝，可以强身健体。当春天来临时，阳气就会升起。炖鸡时加入当归、枸杞、黄芪，可以补气养血。

6号羊肉冬春换季的季节，是阳气上升的季节。按照“天人相应”的原则，这个时候要特别注意保存人体的阳气，冬天大家都喜欢吃的羊肉，到了换季的时候还可以继续吃。虽然7号蛋冬春季气候转暖，但仍不稳定。所以要增加热量的摄入。一般来说，富含蛋白质的食物是补充热量的最佳食物，如鸡蛋、鱼、虾、牛肉、鸡肉、乳制品等。都是优质蛋白质，不仅能产生热量，而且是构成人体免疫球蛋白的重要物质，能提高人体免疫力。

8号玉米含有粗纤维。增加膳食纤维的摄入，可以促进肠胃蠕动，加快排便速度，及时清除粪便和肠道垃圾，有效预防便秘和肠胃不适。每人每天膳食纤维的摄入量约为20 ~ 30克。