生酮是什么意思?

生酮饮食最早出现在20世纪20年代初。当时医学发展有限,医生和营养师在治疗儿童癫痫时经常会遇到束手无策的患者。在这种背景下,一位名叫拉塞尔·怀尔德(Russel Wilder)的医生首次使用生酮饮食治疗患者,临床效果相当可观。然后这种疗法传播开来。

研究资料表明,生酮饮食可使14%的癫痫儿童停止发作,降低约50%癫痫儿童的发作强度。这种饮食疗法是专门为1岁以上的儿童设计的,至少有两种抗癫痫药物效果不佳。

扩展数据

短期实施生酮饮食可以有效减肥,效果优于传统的低脂饮食,一些与心血管疾病相关的风险指标也可以得到改善。然而,这并不意味着生酮饮食是一种安全和长期的饮食模式。相反,这是一种冒险的饮食模式。

第一,脂肪代谢会产生酮体,酮体在血液中过度堆积会引起酮症酸中毒,如恶心呕吐、有烂苹果味的呼吸、脱水、休克、头痛、头晕、嗜睡,甚至昏迷、脑缺氧。短期服用生酮饮食的人会出现身体虚弱、脱发、失眠、烦躁易怒等症状,长期服用生酮饮食还会增加肝硬化、肾结石、痛风、骨质疏松等疾病的风险。

第二,拒绝碳水化合物食物必然会带来膳食不平衡和微量营养素缺乏的风险,如果长期维持而不及时纠正,会出现严重的健康问题。

第三,脂肪占据如此高的比例,势必带来饱和脂肪酸摄入过多的风险。《中国居民膳食指南》建议饱和脂肪酸应控制在膳食总热量的7%以下,否则会增加心血管疾病的风险。

人民网-生酮饮食是错误的,它破坏身体。