大豆发芽条件:温度、湿度、光照等。
水分和湿度:整地后，播种时土壤含水量(干土重量%)应在22%左右，以保证种子能正常吸水发芽。种子发芽需要更多的水分，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则会增加掉芽率。大豆开花前吸收的肥料量不足总吸收量的15%，而开花结荚期占总吸收肥料量的80%以上。
适时播种:夏播大豆只要含水量适宜，小麦收获后即可播种。最佳播种期为6月10 ~ 25日，最迟不晚于7月上旬。
扩展数据:
一.地域分布
大豆起源于中国。中国各地都有栽培，其中黑龙江大豆最为著名，在全世界都有广泛栽培。
第二，栽培管理
施肥方法:一般情况下，肥料种子分开施在种子侧下方4-5 cm处，可调整化肥用量。每667平方米施磷酸二铵20公斤以上时，可分层施入:种肥上层5-7厘米深，施肥量占1/3；基肥深度10-16 cm，施肥量占2/3。
或者在前一茬作物收割后，将发酵好的有机肥均匀地撒在地面上，然后用耙子将肥料耙入土中，将粪肥和土壤充分混合，然后深翻，耙好的瓶子细起垄，也可以平种大豆。
第三，大豆的功效
1，吃豆类和豆制品美容。
豆腐中有很多重要的化学营养成分，比如大豆异黄酮。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用，能改善皮肤干燥粗糙。
可以证明，经常吃豆类和豆制品有一定的美容效果。大豆异黄酮是水溶性物质，容易被人体吸收利用。所以经常建议低温炖蒸。
2.预防“三高”和骨质疏松。
大豆异黄酮具有显著的抗氧化作用，能帮助体内氧化自由基的代谢，从而预防心脑血管疾病和癌症。豆类及其制品中还有一种植物雌激素，那就是木脂素。木脂素和大豆异黄酮具有相似的作用，其预防骨质疏松、抗氧化和心脑血管疾病的作用已得到证实。
3.更年期女性的最佳伴侣。
大豆异黄酮对女性的作用尤为显著。研究表明，女性绝经后雌激素水平骤降，非常容易患骨质疏松症，而豆类和豆制品中富含的大豆异黄酮可以缓解骨质疏松症，常吃此类食物有很好的预防作用。
百度百科-大豆
人民网-大豆怎么吃？多吃大豆有三个好处。