我妻子的生日快到了。谁能教我做几个菜让老婆开心？还有几天可以帮忙。谢谢大家！
功能:
刺激唾液分泌，生津止渴，帮助消化，增进食欲。
材料:
柠檬2个，内筋3盎司，西红柿1个，去皮马蹄3盎司，豌豆和胡萝卜，拉面1/2斤。
练习:
1，马蹄切成薄片，豌豆去两边老筋后洗净，胡萝卜切成花形薄片；柠檬1片，再来一个1汁；西红柿洗净，切成小块。
2.里脊肉切丝，用酱油、糖、酒、油腌制。
3.锅中放入适量的水，水开后将面条放入锅中，煮至刚刚熟，然后捞出，用冷水浸泡，然后捞出沥干水分。
4.炒锅里放一点油，先把肉片炒熟，再把面条和各种蔬菜炒熟，加入柠檬汁和少许盐拌匀，最后放入柠檬片。
2、柳汁芒果糯米
功能:
适当满足饥饿感，开胃果肉，有助于治疗晕船浪，还有充足的维生素A和B1。
B2、维生素C和蛋白质。
材料:
1碗糯米饭，1个半熟芒果，1小碗椰奶。
练习:
1.先把糯米洗干净，煮熟放凉。同时加入少许椰丝或糖和盐。
2.芒果去皮去核，在碟边切片，椰奶放在旁边。吃的时候可以用2个芒果放一点糯米蘸椰奶吃，很甜。
3.桃子鸡肉。
功能:
小石顺气。苹果中含有鞣酸，有收敛作用，还有果胶和纤维素，能吸收细菌和毒素，所以能止泻，而纤维素能刺激肠道蠕动，所以既能缓解便秘，又能治疗便秘。
材料:
桃子2个，1个苹果，鸡柳4块，葱花少许。
调料:
少许糖、盐和酒。
练习:
1.将鸡柳切成1寸见方的丁，用少许糖、盐、酒腌制备用。
2.将苹果和桃子的皮洗净，用盐水浸泡10分钟，然后将苹果和桃子切成鸡肉大小的丁备用。
3.在炒锅里放1汤匙油。当油热的时候，在锅里煎鸡丁，直到它快熟了。加入苹果、桃子和葱花，快速搅拌均匀。然后上菜。
注意:
1.苹果和桃子浸泡在盐水中杀菌。
2.酥脆的水果不宜炒太久，否则口感会差。
4.菠萝炒饭
功能:
帮助消化，解渴，预防中暑。
材料:
1个熟菠萝，6个西式火腿，4碗白饭，6只虾，2碗炸腰果，少许肉松，少许葱花。
练习:
1，将菠萝从1/3水平切开，保留头尾，用勺子挖出菠萝肉，再切成1寸长的小方块备用，留下菠萝壳。
2.虾仁从背部切开，去掉泥肠，洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出备用。
3.西式火腿切成圆卷备用。
4.在炒锅里放少量油。油微温时，放入米饭中，慢慢搅拌。米饭煮熟后，加入菠萝、西式火腿和虾，同时搅拌。此时加入少许盐调味，大火翻炒。然后加入腰果，直到所有材料与米饭均匀混合。然后放进早准备好的菠萝壳里，撒上一点葱花和肉末，更入味。
5.柑橘鸡柳
准备时间:15分钟
制作时间:5分钟
材料:
鸡肉230g，橙子2个，柠檬汁1/4杯，青椒半个，姜2根，鸡蛋1个。
腌料:
盐1/3茶匙，鸡蛋适量，胡椒粉少许，酒少许。
调料:
盐1/8茶匙，糖1/2汤匙，柠檬汁1/4汤匙，水1汤匙，淀粉。
练习:
1.将鸡肉切成厚条，加入腌料拌匀。放上淀粉，在锅里炸一下，捞起，沥干油备用。
2.青椒切成小块，柑橘去皮备用。
3.烧热油，锅中翻炒姜片，捞出，锅中翻炒青椒。
4.将调料放入油中，然后将所有材料放入锅中稍微翻炒。
6.菠萝炒蔬菜
准备时间:15分钟
制作时间:5分钟
材料:
菠萝230克，鲜百合75克，芹菜75克，芦笋115克。
红青椒半个，木耳适量，姜丝少许。
调料:
3/4茶匙盐，1/2茶匙糖，2茶匙水和1/2茶匙淀粉。
练习:
1，菠萝切块，用少许盐水泡一会，捞出沥干备用。
2、百合去皮去瓣洗净，芹菜切成小块，红辣椒切成小块，芦笋切成斜切片。
3.将油烧热，放入姜丝翻炒，放入芹菜、红椒、木耳、芦笋翻炒。
4.将百合和调料放入锅中，略炒，最后放入菠萝炒匀。
7.猕猴桃牛柳
准备时间:10分钟
制作时间:10分钟
材料:
牛柳230g，猕猴桃1，菠萝1/4。
樱桃、葱、姜适量。
腌料:
1汤匙生抽，1茶匙淀粉，2茶匙油，少许黑胡椒。
调料:
水2大勺，酱油1小勺，淀粉1/4小勺，盐少许，糖少许。
香油少许，黑胡椒少许。
练习:
1.猕猴桃去皮，切块备用。
2.菠萝、葱、姜切片，樱桃捞出备用。
3.牛柳洗净，切成粗粮，用腌料拌匀，炸至七八成熟，捞出沥油备用。
4.烧热2茶匙油，用洋葱片和姜末炒锅，牛柳回锅，用酒调味，加入其他调味料，将菠萝、奇异果和樱桃放入炒锅，炒至熟。
8.纺钱香蕉
选取两根粗壮的香蕉，去皮，搓成圆柱形，切成与啤酒盖大小、粗细相同的钱形，放入干生粉中，逐一取出放入盆中备用；生粉100g，鸡蛋1个(只加蛋清)，清水适量调成蛋清糊，香蕉一根一根拖起，放在温热的油锅里炸至外皮酥脆；将少许水和100g白糖放入干净的锅中，煮至水蒸气减少，加入少许油，翻炒至糖汁成浆状。把炸好的香蕉放进去，从火上翻炒，倒入在油上滑动的碗中，直到糖浆粘到香蕉上。用筷子夹起香蕉，浸在凉开水里。吃起来又甜又脆。
水果烹饪的搭配与禁忌
不同于北方传统的甜品热菜，如香蕉丝、苹果丝等。这里所说的“吃水果”是指用时令的新鲜水果配以适当的肉类、海鲜或蔬菜，应用炖、煮、搅、煎、蒸、焖、炸等不同的烹调技术，加上油、盐、酱、醋等调料，炖出一种风味独特的美味食品。果蔬或甜或酸，或软或嫩，或润或爽。它们看起来色泽自然，闻起来芳香隽永，吃起来营养丰富。
好处:美容和健康水果和蔬菜
黄帝内经苏文说:“五谷为补，五果为助，五畜为益，五菜为补。”几千年前，我们的祖先很早就制定了饮食调养的原则，今天仍然可以作为我们科学饮食的指南。我们不仅要吃得好，还要吃得正确、健康、营养均衡。除此之外，还要有新颖的菜式，还要想出好吃的吃法。以水果为例，最好生吃。但如果把它们做成色彩丰富、具有天然水果香味的膳食，不仅能刺激食欲，还能丰富膳食的味道，并保持其较高的食用功效，赋予水果更深的意义。
水果富含人体所需的多种营养素，包括果胶、维生素、矿物质、纤维素、无机盐、有机酸、微量元素、碳水化合物和少量蛋白质等。每天合理食用不同的水果，可以照顾到身体的各个方面，不仅补充足够的维生素和纤维素，还可以美化身体，促进食欲，帮助消化，有预防疾病的作用。因此，常吃水果炖菜不仅可以调理肠胃，使皮肤湿润、柔软、光滑、有弹性，还可以促进人体新陈代谢，排毒减肥。爱美女性趋之若鹜是可以理解的。
吃水果和蔬菜的禁忌
樱桃、苹果、芒果、桃子、香蕉、草莓、葡萄、荔枝、榴莲、龙眼、牛油果、火龙果、哈密瓜、猕猴桃、新奇士橙...各种水果都有其独特的营养价值和药用功效。烹调或饮用果蔬时最好掌握一些水果禁忌的知识，否则一味追求时尚饮食只会给身体带来伤害。
水果分为寒、凉、温、热四种属性，不同体质的人要有选择地吃。热性体质的人可以多吃些寒性水果，如香蕉、草莓、西瓜、鲜橙、椰子等。，能清热降火；温性水果，如桂圆、金桔、榴莲、桃等，适合寒性体质的人；不太热也不太冷的温和水果适合各种体质的人。代表水果有苹果、柠檬、葡萄等。
水果有五种固有的味道:酸、甜、咸、苦、辣。吃饭也要注意平衡。吃一个或者吃太多都是不健康的。酸味水果，如杨梅、柠檬等，过量食用会损伤骨骼和肌肉；桂圆、荔枝、榴莲都是甜味水果，吃多了容易发胖；咸味会导致高血压；虽然苦果有清热降火的功效，但吃多了会导致消化不良；过量食用辛辣水果会引起上火，消耗能量。此外，有些水果还有其他禁忌。荔枝、大枣不宜与动物肝脏、胡萝卜、黄瓜同食，大枣不宜与海鲜、洋葱同煮；菠萝不宜与鸡蛋、萝卜同食，葡萄不宜与海鲜、鱼类同食；梨不宜与鹅、蟹同食；芒果不宜与大蒜同食；西红柿不宜与黄瓜、胡萝卜等同食。
水果和蔬菜的完美搭配
适合烹饪的水果不少于100种。有经验的厨师介绍，烹饪果蔬要根据水果本身的特点和个性，搭配合适的烹饪方法，注意火候的控制和调料的选择；味道不能太甜也不能太咸。尽量保持水果的原味，避免营养成分流失。
比如酸果常被用来炖汤，意为苹果、梨；富含纤维，宜与高脂肪肉类一起烹调，像加工后的柚子皮，松软可口，滋味无穷；肉质酥脆爽口的适合油炸，如荔枝、菠萝；果肉厚、能长时间耐高温的，可以带肉带骨煮，如桃子、哈密瓜等...水果不仅可以用来煲汤，还可以作为火锅的汤底。水果菜肴通常配有肉类、海鲜和蔬菜。当然，用果汁勾芡或者做果酱来配菜也不少见。把果汁炖成肉更丰富。根据水果的特点，不仅好吃，还突出了水果的鲜香和营养均衡。