鱼肉的做法很常见。

鱼很常见，可以放心选择。吃鱼对你的健康无害。鱼含有较多的蛋白质和氨基酸，对提高你的免疫力，促进消化很有帮助。但是，吃鱼的时候，要选择简单的方法制作。鱼有哪些做法？下面详细介绍一下。

钓鱼的做法很普遍:

家常酸菜鱼

材料

配料:草鱼1。

辅料:一些鱼和酸菜(喜欢吃辣的同学可以准备一些川味泡椒)，清汤或者开水。

卤鱼食材:盐、糖、酱油、料酒、淀粉1汤匙。

炒锅材料:姜蒜切片。

工作方法

1.草鱼去除鱼鳞、内脏、鳃和腹部的黑膜。

2、草鱼片，去掉鱼刺和鱼头(自己吃，不用太担心刀工)

3.将腌制好的鱼料(即适量盐、少许糖、少许酱油、少许料酒、一汤匙淀粉)加入生鱼片中，搅拌均匀后腌制20 -30分钟。

4、锅里放适量油，烧至七八成热，放入鱼骨和鱼头稍微炒一下。

5.将锅清洗干净，倒入适量的油，将锅烧热，放入姜片和蒜片，再放入一些鱼和泡椒(根据口味)，加入少许盐，将酸菜煸炒，然后将肉汤或开水注入锅中。

6.待汤汁沸腾，酸菜味明显后，加入之前略炒过的鱼骨和鱼头，用小火和酸菜一起炖。

7.将鱼骨、鱼头炖十几分钟后，将腌制好的鱼片倒入锅中，大火煮至发白熟透后迅速出锅。

在彻底了解了鱼的做法之后，就可以按照上面的方法来做鱼了，但是要注意的是，做鱼的时候，食材也要搭配好，做鱼的时间不能太长，否则鱼的营养元素会流失，吃的时候对身体没有太大的帮助。