有哪些用动物内脏做的好吃的食物？

原名“夫妻废片”，但它不用肺。它属于川菜，四川汉族的一种特色小吃。它由牛头皮、心脏、舌头、牛肚和牛肉制成。讲究选料精细制作精细调味。夫妻肺片又大又薄，配糯米糕，麻辣鲜香，嫩烂。深受群众喜爱。为了与其他肺切片相区别，我们称之为“夫妻肺切片”。

它更加注重材料，质量日益提高。热双酥是四川的传统中餐，属于川菜。主要原料是猪肚和鸡丁。它有一种特殊的味道。又脆又爽，又咸又好吃。这是一道简单却美味的家常菜。

分类

消化系统

消化器官的总称，由消化管和消化腺组成。

人体的消化道又长又曲折，包括口、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。其中小肠最长，也是消化吸收营养最重要的地方，总长5~7米。它盘绕在腹腔的中下部，依次分为十二指肠、空肠和回肠。

十二指肠的长度大约相当于12根手指加在一起，约25~30 cm。由于管腔接收由胃推进的酸性食糜、胰液和胆汁，有人将十二指肠称为消化系统的“长江三角洲”。空肠和回肠无明显界限，空肠占2/5，回肠占3/5。大肠与小肠后部相连，全长1.5米，分为盲肠、结肠、直肠三部分。

消化腺分为两类:一类位于消化道外；肉眼可见的大消化腺，如唾液腺、肝脏、胰腺等都有通向消化道的导管，分泌的消化液可通过导管流入消化道。另一种是分布在消化道壁上的小腺体，只有在显微镜下才能看到，比如胃腺、肠腺。

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