在家自己做奶茶需要准备什么？有哪些步骤？

奶茶的种类很多，有草原奶茶、蒙古奶茶、新疆奶茶、泡泡茶等。每种茶都有不同的风味和特点，适合不同的人。不过家里做的奶茶大多是蒙古奶茶。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地。在牧区，他们习惯了“一日三茶一饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴，也是补充人体营养的一个主要途径。每天早上，主妇做的第一件事就是煮一壶咸奶茶，让全家人享用一整天。蒙古奶茶是由牛奶、砖茶、水、糖或盐和黄油制成的。

纯正的蒙古奶茶，用的茶一定要用砖茶熬制才好喝。所谓砖茶，是由茶叶和茶梗经过蒸制而成的。因为茶的品种不同，砖茶可以分为绿茶和红茶，不同砖茶做的奶茶口感也不同。

另外，一杯好的奶茶，奶味和茶味结合的非常好。而不是满嘴的茶或者牛奶，甚至是甜腻腻的，喝的时候或者喝完之后都有喉咙痛的感觉，但是任何有这种味道的奶茶都不是正宗的一杯奶茶。来分享一下正宗的奶茶做法吧。

奶茶

配料:10g砖茶，250ml鲜奶，1000ml纯净水，3g食用盐(或白糖)。

生产流程:

1.先用蒙古刀撬下几块硬砖茶，然后打碎，约10g，大致一小把，放入筛子或纱布袋中，密封(也可以多放茶叶重复使用)。

撬开砖茶

2.用纯净水(或优质矿泉水)装满壶。水量需要根据自己的消耗来决定。把茶包放在里面。其实用纱布袋比较好，这样可以避免茶叶的小颗粒透过滤网，不过没关系，喝的时候会沉淀在下面。

2.点火和加热。观察水烧开时的颜色。大约煮沸三分钟后，水的颜色已经很深了。如果你想多喝一点茶，你可以继续煮几分钟。茶的浓度由你决定。

3.不要关火。倒入250 ml纯鲜奶，边倒边搅拌。随着牛奶的慢慢倒入，牛奶和茶叶逐渐融合，壶中的水逐渐由琥珀色变成柔和的白棕色。

4.再煮两分钟后，取出茶包，加盐(如果喜欢甜奶茶，这个时候加白糖)，搅拌均匀，继续煮两分钟后关火，一壶香浓的奶茶就煮好了，盛在碗里。

4.蒙古人喜欢喝热茶。他们认为奶茶的味道是由温度决定的。只有热的时候，不热的时候，味道才香。其实也不是没有道理，所以把剩下的奶茶倒进保温瓶或者小火保温，以便随时取用，也不是没有道理。最近怎么样？你学会了吗？你可以试试。

小贴士:

煮奶茶一定要用砖茶，而且最好用鲜榨牛奶，煮出来的奶茶纯正。茶包可大可小，大的下次再用，想喝浓茶需要煮一会儿。我认为茶和牛奶的比例是四比一。也可以自己掌握奶茶的咸度。今天的美食经验就分享到这里。感谢您的阅读。如果觉得不错，请点赞，分享，转发给身边的朋友。如有不同意见，欢迎在评论区留言讨论。也祝朋友们在新的一年里万事如意，身体健康。再次感谢您的阅读。谢谢大家！