冬天中午吃什么饭最好？
1，面条
面条含有丰富的碳水化合物，在烹饪的过程中可以提供足够的能量，吸收大量的水分。100克面条煮熟后变成400克，所以能产生强烈的饱腹感。另外，面条可以刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食物，面条就是这样有益的原料。硬质小麦含有B族维生素，可以刺激脑细胞。所以冬天中午吃一碗营养合理的面条是个不错的选择。
平时应酬多的人，酒后要吃碗阳春面，不仅解酒，还有养胃强身的功效。冬天是吃兰州拉面的最好季节。炸酱面是几种风味面条中营养搭配最合理的。道小面的面条由于制作工艺的差异，比较硬，难以消化，年轻人可以多尝试，老年人不宜多吃。面条要多配蔬菜和鸡蛋。
2.素菜
如果你想在下午保持清醒，你最好多吃素食。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如鲜鱼、鸡肉、海鲜、豆腐等，含有大量的酪氨酸，对保持大脑思维、记忆和清醒时的敏锐有决定性作用。以及绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等。，能保证脑细胞得到足够的氧气，使人整个下午都精力充沛。主食方面，最好选择绿豆米饭或者全麦面包。
另外，土豆淀粉含量高，午餐最好不要吃。晚上吃有助于睡眠。
3.汤
冬天养胃，午饭前喝汤12: 00。在食物干燥、唾液分泌不足的情况下，适量喝汤有利于消化吸收，尤其是冬天肠胃比较懒的时候。汤会稀释唾液和胃液，但对肠道消化液影响不大。注意不要把米饭和汤一起吞下去。米饭嚼的不够，容易消化不良。
适合冬天喝羊肉汤、鸡汤、牛肉汤、鸽子汤。任何一种食物所含的营养成分都不会很全面。所以提倡用几种动物或植物的食物来煲汤，这样不仅可以丰富口感，而且营养也更全面。因为更多的营养成分还是留在了渣里，所以不要把汤里的“干货”扔掉。
4.甘薯
红薯最好在午饭时吃。因为每500克红薯中含有约90毫克的钙。吃红薯后，其中所含的钙需要人体吸收四五个小时，下午的阳光正好可以促进吸收。
喜欢吃烤红薯的人可以用微波炉烤，既放心又实惠。最好在超市或者菜场购买新鲜干净的生红薯。