炖肉的食材有哪些？有什么作用和效果？它看起来像什么？

1，肉豆蔻，红棕色种皮，硬木。又名肉豆、肉果、玉果。原产于印度尼西亚、马来西亚、西印度群岛和巴西。我国广东、云南等省份均有引种栽培。

功效:温中涩肠；行气消食。用于虚泻；寒痢；腹痛；少吃呕吐；不需要食宿。

2、伍迪。药名:木香，归经:归脾；胃；肝脏；肺经药材的基本来源是菊科木香的根。刺鼻；苦；性温度。

功效:主治胁肋胀满；腹痛；唉，上吐下泻；痢疾后严重。

3、?山奈，别名蒋莎、山奈。以根茎入药，温燥湿，行气止痛。主治:急性胃肠炎、消化不良、胃寒疼痛、牙痛、风湿关节痛、跌打损伤。主产于广东、广西、云南，四川从广西引进种子，在米易县种植成功。

功效:抗癌作用1985 KosugeT等报道从山奈中分离的反式对甲氧基肉桂酸酯是一种细胞毒性成分，对人宫颈癌Helacells有很强的抑制作用。对肠平滑肌的作用浓度为0.25-0.75%的根茎汤对豚鼠离体肠有兴奋作用。但当浓度增加到1-1.25%时，表现出抑制作用；其挥发油的饱和水溶液与汤剂相似。

4、砂仁。砂仁是热带、亚热带特有的植物，其果实是中医常用的芳香药。。种子呈多边形，香气浓郁，味苦凉。花期:5-6月；结果期:8-9月。性味:辛温。

功效:祛湿开胃，温脾止泻，理气安胎。

5、搅拌，苗长三四尺，茎细如竹，叶如叶，籽如桑葚，八月采收。产于云南东南部至西南部，广西、广东、福建均有栽培。

功效:可用于治疗胃脘痛、呕吐、腹泻、偏头痛、鼻窦炎、牙痛、冠心病、心绞痛。

扩展数据:

炖肉基本信息:

炖肉风味独特，是广东梅州客家婚宴和节庆的名菜。炖肉有两种:猪肉炖肉和牛肉炖肉。

中文名:炖肉。

主要原料:猪肉、牛肉。

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主要营养成分:补肾养血，滋阴润燥。

主要食用功效:可紧急补充因津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

来源:广东梅州客家。

参考资料:

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