多吃花生有什么好处和坏处?
1,能预防便秘:花生是一种富含膳食纤维的食物。多吃有助于促进胃肠道的消化吸收,从而调节肠道有益菌,预防便秘。同时还能增加饱腹感,从而减少其他食物的消耗。
2.多吃花生可以降低患心血管疾病的风险:花生的营养价值很高,相当于坚果的价值。而且花生中烟酸的含量高于坚果,使其有害成分相对减少,胆固醇在一定程度上增加了有益成分。花生中还有饱和脂肪酸,具有减脂、降低冠心病风险、有效防止血栓形成的作用。
3.多吃花生可以降血脂:花生不仅有治疗作用,就连花生壳也有一定的药用价值。用花生壳入药,可以起到降血脂、降血压的作用,主要是因为它含有黄酮类化合物。
此外,花生壳还可具有抗氧化、消炎、抗菌、化痰等功效,对降低胆固醇、缓解动脉硬化有一定作用。花生壳晒干洗净后可水煎,对高血脂、动脉硬化、心脏病有一定的辅助治疗作用。
4.多吃花生可以延缓衰老:因为花生含有高含量的蛋白质和氨基酸。这些有效成分可以帮助提高记忆力,延缓衰老。此外,它所含的一些有效成分可以缓解人体组织的衰老,增强肝脏的解毒能力。
多吃花生没有坏处,但是有些人不适合吃花生:
1,痛风患者。痛风是嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病,所有患者均有高尿酸血症。因为高脂饮食会降低尿酸排泄,加重病情,痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期只吃适量食物。
2、胆囊切除术。胆汁对脂肪的消化和吸收很重要。进食后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠消化吸收。高蛋白、高脂肪的食物对胆囊的刺激最强,导致胆汁大量排出。胆囊切除术后,胆汁无法储存,必然影响花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者。这类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食宜清淡。花生是一种坚果,蛋白质和脂肪含量过高,难以消化吸收。这样的病人应该禁食。
4.想减肥的人。花生热量高,脂肪多。如果你吃两两油炸花生,你就吃了581大卡的能量,相当于吃了五个半馒头,所以想减肥的人要远离花生。
扩展数据:
此外,日常食用的花生多为油炸类,非常容易引起上火,尤其是对那些火气大、火气大的人来说,会火上浇油。如果真的要吃,用水煮或者炖花生也是合适的。此时的花生不温不火,易吃易消化,也是最好的养生方式。
现代药理研究还发现,花生含有丰富的脂肪,其脂肪含量很高,高达45%-50%,其中不饱和脂肪酸约占80%;蛋白质含量也很丰富,高达25%-30%。此外,它还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K和B族维生素。
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