夏天多给孩子喝粥,营养又好吃。
功效:滋补脾肾,促进消化,止汗止泻。非常适合体质虚弱、消化不良、腹泻的儿童食用,也是秋季腹泻非常有效的进补药方。
配料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。
做法:大米洗净,用清水浸泡30分钟;猪肉洗净,切成粉或丁;山药去皮,洗净,切成小块备用;将泡好的大米放入锅中,加水煮成粥,再放入山药片和猪肉末,搅拌均匀,煮至山药和猪肉熟透;最后加入少许盐调味,关火。
滋阴润燥:鸡蛋蔬菜粥
功效:能补肺血,滋阴润燥,健脾和胃,促进消化。这是一种非常营养的早餐粥,非常适合营养不良的儿童。
配料:米饭、鸡蛋、蔬菜、盐。
做法:将大米洗净,放入锅中煮粥;将鸡蛋放入碗中搅拌,慢慢倒入粥中,边煮边搅拌;加入切好的青菜,煮3~5分钟。出锅前加入适量盐调味。
强身健体:胡萝卜牛肉粥
功效:补虚强身,强筋骨,消水肿,除湿,是促进儿童生长发育,提高抗病能力和免疫力的进补佳品。
配料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。
做法:胡萝卜洗净去皮,切块;牛肉洗净后,用清水浸泡20分钟,然后剁成肉末;将大米洗净,放入砂锅中,加水大火烧开,转小火煮沸;粥煮至粘稠时,加入胡萝卜和牛肉,大火煮开,小火炖15分钟。烹饪前用少许盐调味。
明目补锌:南瓜玉米粥
功效:补益中焦,补钙补锌,明目护眼,非常适合长期用眼过度或视力疲劳的儿童使用。
配料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:将南瓜洗净,去皮,切成小块;将玉米洗净,玉米粒去皮备用;大米(或小米)洗净后浸泡半小时,倒入锅中加适量水煮沸;加入南瓜块和玉米粒,小火炖45分钟;等到粥煮到浓稠的时候。
补钙壮骨:海鲜粥
功效:增强钙、多种微量元素、增进食欲。美味诱人。偶尔吃一次。没有食欲的孩子可以用这两种新鲜东西的美味来刺激食欲。
材料:2个远程小柱子+1个干牡蛎。
做法:将牡蛎切成小块,将配料放入水中煮沸,直到它们变软并入味。然后加入面条或米饭。如果宝宝一岁了,可以把软烂的远程柱拿出来,剁碎,翻过来一起吃。牡蛎,大人吃就行了。