山药蛋糕的制作方法

材料？

山药200克

30克糖

40克牛奶

柠檬1片

每人两个草莓和两个樱桃。

蓝莓适量

适量的溶解豆

3个鸡蛋

核桃油30克

50克低筋面粉

黑芝麻适量

山药糕怎么做？

蛋黄分离

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蛋黄、牛奶、核桃油混合成一个整体。

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筛入低筋面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。

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蛋清加几滴柠檬汁，途中送三次。

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将蛋白分三次加入蛋糊中。

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倒入模具，摇晃几下，抖出大气泡，放入烤箱，150度烤40分钟左右。

蒸山药，这一步可以在烤饼的时候进行。蒸好的山药捣碎，然后抹在烤好的饼上，再撒上芝麻酱，用溶豆果装饰。

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技巧

这种方法适合一岁以上的宝宝。你一定不能对这些材料过敏。

水果也可以用其他水果。

山药是一种非常好的中药，古称山药。这种药有三个主要功能。一是能补益脾胃之气，滋养脾胃之阴。山药性味甘，直接入中焦，补脾胃，润燥，所以这种药对脾胃的功能有很好的滋润作用。二是能生津润肺。临床上很多糖尿病患者都有津液不足、口干舌燥的症状，山药也是临床上的常用药。最后，山药还能补肾涩精。《金匮要略》中有一个方子叫薯蓣丸，治疗各种虚损，以肾虚脾虚为主。薯蓣丸以山药为主，健脾补肾，藏精于体内。所以山药是非常好的养生良药。