山药怎么凉拌又好吃又简单？

“和炒山药相比，凉拌山药更爽口，味道非常好。我妈很喜欢，一盘全是她盖的~！~!"

材料

佐料

山药

1根

胡萝卜

1根

辣椒

1

佐料

大蒜

4片花瓣

原料油

两勺

大豆

半勺

白醋

1勺子

精制糖

1勺子

盐

1勺子

凉拌山药的做法

1.

清洗原料，将胡萝卜和山药去皮。

2.

山药切片

3.

胡萝卜片

4.

将胡椒切成片

5.

坐在锅里烧水

6.

将山药放入水中煮两次。

7.

拿出来喝凉水。

8.

加入两根胡萝卜，煮开。

9.

将胡椒、胡萝卜和山药放入锅中。

10.

大蒜切碎

11.

放一勺糖。

12.

一勺白醋

13.

半勺酱油

14.

两勺原料油

15.

最后，加入蒜末

16.

加盐调味，拌匀。

扩展知识:

凉拌山药菜色泽鲜艳，酸甜可口，开胃，是一道养生菜！下面和大家分享一下具体做法。

食品

山药适量

山楂适量

适量的糖

方法/步骤

山楂去蒂去核

锅中加水，将处理好的山楂放入锅中。水量不到山楂的一半，火小。

水开后，用工具将山楂压至软烂，再加入冰糖。

包一碗，放凉备用。

山药根据个人喜好切成丁或条。泡在水里备用。用冷咖啡煮。

六

将山楂汁和山药拌匀即可食用。