糖尿病人吃山药吗？
糖尿病山药怎么吃？
1，玉竹山药黄瓜汤
配料:玉竹15g，山药15g，黄瓜100g。
做法:山药洗净，切片，黄瓜洗净，切块。然后将玉竹、山药片、黄瓜片放入锅中，加入适量的水和盐，用武火煮沸，再用文火煮30分钟。吃山药黄瓜喝汤。
功效:适用于阴虚内热型干咳，或痰少而粘，烦渴多饮，口干便燥等糖尿病患者。
2.山药炒虾仁
材料:虾200克，山药300克，葱5克，姜5克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，植物油20克，盐3克，料酒5克，味精2克。
做法:鲜虾用料酒、盐、味精、鸡蛋清、水淀粉上浆，撒在温热的植物油中捞出；山药去皮切成象眼块，用开水焯一下。滑勺加热底油，放入葱姜末煮至香，放入山药翻炒，加盐、味精、虾，翻几下，倒入油。
功效:具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的良好食疗。
3.兔肉和山药
材料:1只兔子和100g山药。
做法:先将兔子宰杀，去皮去内脏，切块；和山药一起煮；煮熟后加盐、油、味精调味吃肉喝汤。
功效:可治糖尿病，适合糖尿病人冬季养生。
4、山药、玉竹、鸽肉
材料:1鸽子、山药50g、玉竹30g、黄精30g。
做法:白鸽去毛去内脏；与山药、玉竹、黄精一起煮熟，煮熟后调味。
功效:可治疗糖尿病等疾病。此汤温补，是中医糖尿病患者常用的食疗方法。
糖尿病的饮食考虑
1，适当控制主食量
正常情况下，休息患者每天吃250-300克主食；轻体力劳动者每天350-400克；重体力劳动者每天450-550克。血糖、尿糖降低后，主食可适当增加25-50克。主食应轮换食用或混合食用，以提高其营养价值。患者要注意总结餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定；如果病情有波动，及时调整。熟练掌握，保持体重在标准范围内。
2.控制饮食
这并不意味着尽可能少吃。因为长期饥饿，热量不足，身体会自我消耗，不仅会导致身体消瘦，抵抗力减弱，还会加重糖尿病。因此，糖尿病患者应遵医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的适当比例，制定自己的理想食谱。
3、忌辛辣食物
糖尿病患者往往消除饥饿感，口渴多饮，以阴虚为本，燥热为标，而辣椒、生姜、芥末、花椒等辛辣食物性温，容易消耗阴道液，加重燥热，因此糖尿病患者应避免食用此类调味品。
4.远离酒精和烟草
而辛辣燥热的酒，会直接干扰人体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，饮酒会使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可加速降糖药的代谢，缩短其半衰期，影响药物疗效。因此，糖尿病患者一定要忌酒。
5.少吃酸性食物。
糖尿病患者的体液大多呈酸性。谷类、鱼类、肉类等食物基本不含有机酸或含量很低，味道也不酸。但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以在营养学上称为酸性食物。酸性体液对糖尿病不好。因此，糖尿病患者应少吃此类食物，多吃绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性。吃生菜对这种病有很好的疗效。