小豆有什么作用？

红小豆既是人们常吃的杂粮，也是中草药。红小豆有一定的药用价值，那么红小豆有哪些我们不熟悉的功能呢？如果想了解更多，不妨继续往下看。

小豆1有什么作用一、小豆的四大作用

1，治疗腮腺炎

现代医学对小豆进行了研究，发现小豆对治疗小儿腮腺炎有很好的效果。每次用约50 ~ 70粒红豆磨成粉，与蜂蜜、蛋清混合后贴在脸上。不过需要提醒的是，小豆很难磨成粉，需要用粉碎机粉碎。

药用小豆有两种，大的叫米豆，小的叫小豆。红小豆效果更好，药用价值更高。红小豆有解毒的作用，腮腺炎或皮肤表面生疮都可以用。

2、利尿作用

红小豆也有利尿作用。李时珍曾称小豆为“心之谷”。为什么这么说？红小豆的颜色是红色的。根据中医理论，红色入心，赤小豆入心、小肠。红小豆可以通过尿液把心火通过小肠排出体外，所以红小豆有清心火的功效。

小豆清心火的作用，特别适合女性。女性由于特殊的生理结构，非常容易患尿道炎。此时可以尝试用小豆30克、扁蓄3克、滇麦3克烧开水。这两种药都是清利湿热，专门用于尿道，治疗尿道炎。治疗效果很好。但是红豆不容易煮，可以先泡一下再煮，这样豆子会熟的更快。

3.消除水肿

水肿患者也适合用小豆。水肿是怎么引起的？中医认为，如果肺、脾、肾三个器官中的任何一个出现问题，都容易引起水肿。肺是水神之源。如果肺不能分水，就容易引起水肿。脾是水的中源，水的升降靠脾。如果脾脏虚弱，也会引起水肿。肾为水之源。如果你肾虚，你就不能受益于水。

在中医里，还有两个脏腑需要特别注意，一个是心，一个是肾。心火不足也会引起水肿。很多老年人体检没有问题，但是手经常有点肿或者小腿有点肿。这些都是心肾两虚导致的水肿。建议水肿老人经常服用红豆汤，可用红豆20克、红枣3枚、枸杞15克、山药30克煲汤。煮好后放凉再吃，可以有效缓解水肿症状。

4、产妇乳腺医学

红小豆还有一个很好的功能，就是促进泌乳。不过小豆通奶是有条件的。如果产妇因为气血不足而没有奶水，是不能用小豆的。赤小豆只对气血充盈，但乳汁因淤血而无法正常流出的女性有效。比如有的女性生完孩子后乳房肿胀，但是奶水出不来了，可以用红豆。一般120 ~ 150克小豆煮成粥吃几天，奶就会很滑。

二、红小豆的吃法

红豆鲤鱼汤的方子，最初是用来治疗水肿的，后来用于治疗肝硬化腹水。肝硬化晚期患者通常会出现腹水。这个时候给患者喝红豆鲤鱼汤效果很好。

红豆鲤鱼汤怎么做？首先选一条大鲤鱼，用整条的。然后加入500克红小豆，加水一起炖。如果平时调理，用红豆100克，鲤鱼一条，直到水肿消失就够了。

但是晚上不要吃红豆鲤鱼汤，因为这种汤利水，晚上喝的话会影响睡眠。一般来说，早上服用最好。太阳刚升起，身体的阳气就开始上升。有了杨的帮助，体内的水分才能更好的排出。还有一点需要注意的是，没有生病的时候不要服用红豆鲤鱼汤，因为中医的利水方子属于攻邪，不能随便使用，也不能长期使用，因为会损害人体的正气。

此外，赤小豆入心经，可泻心火。所以小豆对心脏很好。作为日常饮食，可以用红豆做豆沙包子。我们吃的面粉中赖氨酸的含量很低。赖氨酸是人体需要的一种非常重要的营养素，而红小豆中赖氨酸的含量很高。红豆裹上面粉做成豆沙包，营养摄入全面，绝配。

推荐几款适合夏季食用的红小豆健康食谱。

红豆鲤鱼

原料:鲤鱼1条(1000g以上)，红豆100g，陈皮7.5g，花椒7.5g，草果7.5g。

做法:鲤鱼去鳞、去腮，去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼肚，然后将鱼放入砂锅中，加入葱、姜、花椒、盐，倒入鸡汤，放入笼中蒸约1.5小时，待鱼熟后出笼，撒上葱花。

功效:具有行气健胃、健脾燥湿、利水消肿、减肥的功效。

冬瓜红豆汤

材料:冬瓜500克，红豆40克。

做法:将冬瓜和红豆放入两个碗中加水煮沸，小火炖20分钟。

用法:不放或少放盐，每日两次，吃瓜喝汤。

功能:利尿、消肿、解热。

车前子红豆甜汤

原料:车前子200克，红豆250克，糯米500克。

做法:将车前子加水煎煮，将小豆与车前子同煮至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟透，加入冰糖或白糖。

功效:具有健脾养阴、补血利尿的作用。

小豆有什么作用？2红豆富含淀粉，所以又叫“米豆”。它们具有“吞饮、利尿、消胀、消肿、止呕”的作用，被李时珍称为“心经谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养多功能杂粮。是豆科植物红小豆或赤小豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟但不裂果时采收。主产于广东、广西、江西等地。

又名金合欢豆，煮后会变得很软，有一种不寻常的甜味，味道很浓。红豆，原产中国，是一年生灌木的种子。由于具有医疗功效，在远东地区备受重视，千百年来一直被添加到米饭和汤里。由于它们的甜味，红豆是东方糖果的常见成分。

红豆蛋白中赖氨酸含量较高，应与谷物混合制成豆饭或豆粥，一般制成豆沙或用作糕点原料。红豆不仅是美味的食物，也是医生的灵丹妙药。中医认为，红豆味甘、酸、平、无毒，有祛湿健脾的功效，比较适合脾胃虚弱的人食用。常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿、暑热、解热毒、健胃等目的的食疗。

适用人群

一般人群都可以吃。

1，适用于各种类型水肿的人群，包括肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。如果能和乌鱼、鲤鱼或黄母鸡一起吃，消肿效果更好；适用于产后缺乳和产后水肿，可以单纯用红豆喝汤或煮粥；适合肥胖人群；

2、赤小豆能通水道，所以小便过多的人不宜食用；蛇咬，百日不吃。

需要注意的事项

鲤鱼和红豆一起煮，可以利尿消肿，对治疗肾炎水肿很有效。但正因为利尿功能强，正常人应该避免两者同时食用，尽量隔几个小时吃一次。能否一起吃，因人的体质而异。

剂量

红小豆应与其他谷物混合，一般做成豆沙包子、豆饭或豆粥，这是一种科学的吃法。

红豆的功效:

红豆有清心养心，健脾补肾的功效。加入莲子、百合有固精、止血、强筋骨等功效。，并能治疗肺燥干咳，增强内脏活力，增强体力。保健也是护肤的重要组成部分。只有通过外在的调整和内在的修炼，才能创造出一个女人。

在传统医学中，红豆主要用于活血去水肿、益气除脚气、健脾。比如红豆、鲤鱼煮着吃，可以对水肿、脚气、排尿困难起到食疗作用，还可以治疗肝硬化、肝腹水、补体缺乏等。红豆冬瓜煮成的汤，对全身水肿是很好的食疗；红豆和扁豆、薏米一起煮，可以治疗腹泻。此外，赤小豆也可配合中药使用，如赤小豆配连翘当归汤，可治疗肝脓肿；红豆配蒲公英甘草汤可以治疗肠痛。

中医专家认为，红豆有消肿、益智的功效。适用于各种类型水肿的人群，包括肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。夏天天气闷热，有些人会水肿。这个时候喝点红豆汤，对水肿有非常好的治疗作用。如果一开始能喝红豆汤治疗水肿，第二天就能看到水肿的减轻，再服用8天左右，就能使水肿完全消失。

红豆的作用:

1，红豆含皂甙较多，能刺激肠道，故有很好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿等有益；

2.红豆的膳食纤维较多，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健身减肥的作用；

3.红豆是富含叶酸的食物。妈妈和哺乳期的妈妈多吃红豆促进泌乳。