如何让家里的早餐粥好吃

皮蛋切丁，肉丝加盐和香油，拌匀腌制10分钟；大米洗净，加盐和香油浸泡10分钟；将肉丝在热油锅中过至变色取出控油；烧开水，放入米饭，烧开，然后关小火，放入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花；煮50分钟左右后，加入剩下的皮蛋块和葱花，小火炖10分钟。

2、红薯粥

准备材料，红薯洗净去皮切块；将大米洗干净，用清水浸泡一会儿；锅里烧开水后，滴几滴油，放入浸泡过的火里煮米饭；倒入红薯丁；将粥再次煮沸，转小火，并不时搅拌。20分钟左右，粥熟了，瓜软了就关火。

3、香菇鸡粥

将大米淘洗干净，放入汤锅中，注入适量清水，大火烧开，烧开后转小火；转小火后将胡萝卜和香菇洗净，然后将胡萝卜去皮切丁；香菇切蒂，放入粥中煮。鸡胸肉洗净，用刀切成小块，形状不规则。用调料腌制十分钟左右。

当锅里的粥快熟时，加入玉米粒、胡萝卜丁和蘑菇片，搅拌均匀，煮一会儿。当它们都被切掉后，将鸡胸肉倒入锅中，用筷子搅拌，让它们快速煮熟，最后加入一点盐来调节味道。