得了糖尿病在饮食上需要注意什么？

糖尿病人可以吃水果，但也要少吃。毕竟，水果含有糖分...可食用的水果:青梅、西瓜(有争议，还是少吃为好)、椰奶、橙子、柠檬、葡萄、桃子、李子、杏子、批柄、菠萝、草莓、椰子、樱桃、橄榄。没有苹果，因为苹果含糖量比较高。你可以在晚餐时喝，也可以当饮料喝。我经常给我奶奶喝这种茶。糖尿病患者请尝试一下:保健茶:材料:当归5G，红枣15G，黄之6G，枸杞10G。这种茶非常适合糖尿病患者，也是传统的保健饮品。糖尿病人的饮食要点糖尿病是由于胰岛功能下降导致胰岛素分泌不足而引起的内分泌疾病。以高血糖为主要特征，糖尿病的饮食治疗不仅是不吃甜食和减少主食的摄入，还要多吃富含钙的食物。因为人体胰岛β细胞需要钙离子来分泌胰岛素，缺钙势必加重糖尿病患者的病情。而且由于糖尿病患者多尿，钙排泄增加，体内缺钙现象往往更严重。据报道，经常食用含有维生素B6和维生素C的食物。美国学者在6周内继续给糖尿病患者补充一定量的维生素B6，使伴有神经系统并发症的疼痛减轻，麻木减轻。给患者补充足量的维生素C可以减缓糖尿病并发症的进程，有利于减少糖尿病视网膜病变和肾病。多吃高纤维食物，可以促进胃肠蠕动，防止便秘，改善糖尿病细胞的糖代谢。增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，促进血糖下降，预防高血压、冠心病、结肠癌。因此，患者在日常饮食中应选择粗粮、豆类、果蔬等富含纤维素的食物。经常食用富硒食品的日本学者在动物实验中发现，微量元素硒能明显促进细胞吸收糖分的功能。它具有与胰岛相同的调节糖代谢的生理活性。因此，糖尿病患者应常吃富硒食品，如蘑菇、芝麻、大蒜、芥末等。饮用绿豆汤(绿豆与水的比例为1: 10)每次250毫升，每日2次，服用后72小时，66%的患者烦渴明显缓解。每日饮水量从3500-4500毫升减少到1500-2000毫升，多尿明显减少或消失。少食多餐，糖尿病患者根据自身需要控制每日总热量，做到饮食合理，营养均衡。碳水化合物应占总热量的50%-60%，蛋白质65，438+02%-20%。脂肪20%-30%。对于病情不稳定的患者，每天分5-6餐进食，有利于糖尿病的控制。糖尿病的饮食治疗。糖尿病食疗的基本原则(1)单纯的饮食控制不等于食疗。饮食控制是糖尿病控制的基本手段。饮食控制效果差的根本原因是大多数人只是把简单的饮食控制甚至饥饿疗法作为饮食治疗，以为吃的饭越少越有利于控制病情。事实上，主食摄入不足，营养搭配不合理，必然会影响人体正常生理活动所必需的基础能量供应。医学研究证明，人体如果长期得不到足够的外源性能量补充，一方面会导致体内脂肪和蛋白质的过度分解，导致身体消瘦，长期营养不良，甚至出现饥饿酮症。另一方面，由于热量摄入不足，在血糖较低时，会刺激升高血糖的相关激素分泌，而这种分泌往往超过当时的实际需求，造成血糖过度反弹，使病情更加难以控制。这也是为什么很多刚发现血糖异常升高的糖尿病患者，在医生的建议下，开始控制饮食。但结果往往是失败的。(2)制定科学合理的饮食治疗方案的关键是在保证基本热量摄入的同时保证合理的营养供给。这就需要计算出患者的标准体重，并根据其工作强度或活动量计算出每天所需的总热量，然后按照碳水化合物60%、蛋白质15%的比例，脂肪占25%的热量来源分配。同时，还要分析各种食物成分所含的营养成分和热量的多少，最终选择和搭配食物。(3)控制总热量是糖尿病饮食治疗的首要原则。维持或稍微降低理想体重为宜。肥胖者必须减少能量摄入。瘦子可以适当增加热量来增肥。(4)补充适量的碳水化合物。目前提倡不要严格控制碳水化合物。碳水化合物应占总能量的60%左右，每日摄入量可为250 g ~300 g，肥胖者为150 g ~200 g，谷类是日常生活中的主要能量来源，每50 g大米或白面粉应供给约38 g碳水化合物。如牛奶、豆类、蔬菜、水果等。，还含有一定的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米须、绿豆、海带等。有降血糖的作用。现在市场上经常可以看到“无糖食品”和“低糖食品”。有些患者吃了这些食物后没有好转，血糖反而升高了。这是因为人们对它们感兴趣。无限制的摄入这类食物也会使血糖升高。其实低糖食物指的是蔗糖含量低的食物，无糖食物指的是不含蔗糖的食物，但这些食物都是由淀粉组成的，淀粉在体内也可以转化为葡萄糖被吸收。所以也要控制。(5)膳食纤维充足的流行病学研究提示，含膳食纤维较多的食物可降低空腹血糖、餐后血糖，改善糖耐量。蔬菜、麦麸、豆类和全谷物都含有大量的膳食纤维。膳食纤维是非淀粉多糖，包括纤维素、半纤维素、果胶和粘胶。膳食纤维在胃肠道内不能被消化酶分解，但能被大肠内的细菌分解代谢产生短链脂肪酸。为肠道菌群提供营养，同时少量短脂肪酸被人体吸收提供能量。果胶和粘胶能保持水分，扩张肠内容物，增加粪便体积，从而减少食物在肠内的输送时间(本段改写)。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性，可以降低餐后血糖的急剧上升，所以人体只需要分泌较少的胰岛素就可以维持新陈代谢。可溶性纤维可以降低循环胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求。因此，提倡在糖尿病饮食中增加膳食纤维的量。同时还能降低胆固醇，预防糖尿病并发高脂血症和冠心病。(6)蛋白质糖尿病患者的饮食中应提供充足的蛋白质供应，但过多的蛋白质会增加肾脏的负担。当肾功能正常时，糖尿病饮食的蛋白质供应应与正常人相近。合并肾病时，应在营养医生的指导下合理安排蛋白质的量。牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等富含优质蛋白质。目前提倡蛋白质应占总能量的10%~20%。谷物含有植物蛋白。如果一天吃300g的谷物，可以摄入20g ~ 30g。约占蛋白质每日需要量的1/3~1/2。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，在饮食上要适当控制。尤其是肾病的情况下，要控制植物蛋白的摄入。).(7)控制脂肪摄入一些糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食的量。事实上，并非如此。现在需要严格控制脂肪而不是限制碳水化合物。控制脂肪可以延缓和预防糖尿病并发症的发生和发展。目前提倡膳食脂肪应降至总能量的25%。甚至更低。应限制饱和脂肪酸如牛油、羊油、猪油、奶油等动物脂肪，使用植物油如大豆油、花生油、芝麻油等含多不饱和脂肪酸的油脂，椰子油除外。花生、核桃、松子等脂肪都不低，也要适当控制胆固醇，防止并发症。要适当控制胆固醇高的食物，如动物肝、肾、松子等。鸡蛋还富含胆固醇，宜每天或隔天吃一个。(8)提供充足的维生素和无机盐。病情控制不好的患者，容易出现感染或酮症酸中毒。应注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B的消耗，并给予维生素B制剂改善神经症状。粗粮、豆干、鸡蛋、动物内脏、绿叶蔬菜含维生素B较多，新鲜蔬菜含维生素c较多，要注意补充。老年糖尿病患者，应增加铬的含量。铬能改善糖耐量，降低血清胆固醇和血脂。含铬的食物有酵母、牛肉、肝脏、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃含锌、含钙的食物，防止牙齿脱落和骨质疏松。糖尿病患者不宜吃太多盐，以防高血压。每日食盐应在6克以下。(9)糖尿病患者不宜饮酒。但酒精代谢不需要胰岛素，所以允许少量饮酒。一般来说，还是不喝酒为好，因为酒精除了能量之外不含其他营养成分，长期饮用对肝脏有害，容易引起高血脂和脂肪肝。此外，有些患者喝了降糖药后容易出现心慌、气短，甚至低血糖。(10)糖尿病患者应安排一日三餐。每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以帮助减缓葡萄糖的吸收。(11)少吃油炸食品，控制油炸食品、粉条薯类食品和水果。但是你要学会自己掌握各种食物交换方法，而不是吃土豆和水果，这样才能达到营养均衡。(二)饮食控制的常用方法(1)食物交换法这种方法精细易掌握，粗算法合理。现在已经在世界上很多国家推广。中国各地区可以根据当地的饮食习惯和主副食品的营养成分，制定一个糖尿病的食物交换表。我国目前将食物按成分分为六大类，并制定出每种食物的重量、热量、三大营养素的数量和当量换算表。医生可以指导病人先计算一整天所需的总热量和三大营养素的量。然后参照交换表，选择人们喜欢的、适合的食物种类和单位份量。做一个全天食谱。表5-16中食品的分类，食品类别的数量1单位(80kcal)见下表。蛋白质(g)脂肪(g)糖(g)1谷类、谷类、马铃薯、含糖蔬菜和水果豆类(大豆及其制品除外)2-182水果-203瘦肉、家禽、鱼、蛋和豆制品95-4大豆、绿豆、豆浆和奶粉4565油、食用油、花生、核桃和芝麻酱-9-6蔬菜。438+031，糖尿病患者的主食一般是大米和面粉，但我们更喜欢粗粮，如燕麦、麦片、玉米粉等。，因为这些食物含有较多的无机盐、维生素，并含有丰富的膳食纤维，具有降血糖的作用，有利于控制血糖。2、糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品较好，一方面是因为它不含胆固醇，有降血脂的作用，所以可以代替一些动物性食物，如肉类等。3.当糖尿病患者在控制热量期间还很饿的时候，可以吃一些少糖的蔬菜，加一些调料在水中煮沸后食用。因为蔬菜含有较多的膳食纤维、较多的水分、较低的热能和饱腹感，是糖尿病人的必备食物。如糖果、蛋糕、果酱、蜜饯、冰淇淋、甜饮料等。此外，还有土豆、山药、芋头、莲藕、蒜苗、胡萝卜等。哪种含碳水化合物多就用的少或者相应的主食吃后减少。5.富含饱和脂肪酸的猪油、黄油、洋油、奶油、黄油用的少，最好不用。可以用植物油代替。尽量不吃或少吃或减少油脂摄入。6.蛋黄和肝、脑、腰等动物内脏含有相当高的胆固醇，要尽量少用或不用。7.水果中含有葡萄糖和果糖，可使血糖升高，所以当血糖和尿糖控制相对稳定时，空腹血糖