适合三高人群的汤。

酸梅汤绿豆汤酸梅汤可以减少胃部对脂肪的吸收，帮助身体有效排出脂肪和毒素，起到解油腻的作用，所以更适合儿童饮用。多喝酸梅汤，对三高人群的健康有帮助。

酸梅汤作为一种传统饮品，讲究全天然的材料，用冰糖作为糖，因为只有冰糖才能起到药物导入的作用，才能充分发挥去油去腻乌梅的功效，而且冰糖不像白糖和砂糖那么甜腻，防止孩子因摄入过多糖分而发胖。准备酸梅汤的水一定不能是自来水，一定要富含矿物质的矿泉水。

制作酸梅汤的原料有乌梅、山楂、冰糖、陈皮、桂花、甘草。

原材料的各自功能:

乌梅:碱性食物特别适合生津止渴、提神醒酒、抗疲劳的人。

山楂:帮助消化，有降血脂、降血压、活血化瘀的作用。

陈皮:其所含的挥发油对胃肠道有轻度刺激作用，可促进消化液分泌，消除肠道积气，增加食欲。

甘草。:最大的特点是具有“缓和药性，调和诸药”的功效，既能缓和药性过强的药物，使之温和持久，又能协调某些药性相反的药物在人体内的作用。

桂花:酸梅汤之所以要加桂花，是因为桂花可以增加酸梅汤的香味，这也符合中医理论“香味可以消除体内的湿热”。

制作:

原料选择:以上述青梅的成熟果实作为黑梅的原料。

筛选标准:以大、肉质、无虫害的果实为佳；

乌梅加工:将筛选后的梅子进行熏制，加工过程中要经常翻动梅子，以免烤焦梅子，保证梅子的熏制程度均匀；

配料:将山楂、甘草、陈皮、桂花和乌梅混合在一起；

煎煮:将准备好的原料在纯水中煎煮数小时；

处理:将酸梅汤冷却、沉淀、离心、过滤去渣。

喝乌梅汤千万不要和猪肉一起吃。