吃肉不如不喝汤。这句话表达了什么？

“吃肉不如不喝汤”，一句养生古语，意在说明汤对人体的重要性。汤对补充B族维生素和其他微量元素有重要作用。吃肉不如不喝汤。一顿饭可以没有肉，但一碗好汤必不可少。四川还有一句健康谚语:肉管三天，汤管万物。这句话的意思是，不管怎样，它煮的汤永远比它自己更有营养。有人说:能吃的会喝汤吃肉，不能吃的只会吃肉不喝汤。由此可见汤在一餐中的重要性。

一、喝汤的好处常见的汤有鸡汤、骨头汤、蛋花汤以及各种汤。有些汤适合热饮，有些则适合冷饮。无论是中餐还是西餐，正式的宴会还是小型的家庭聚会，一锅色香味俱全的汤一定会为餐桌增色不少。

有调查显示，喝蔬菜汤有助于减肥。饿的时候先喝蔬菜汤，既充饥又不刺激肠胃，有助于缓解饥饿感。喝蔬菜汤的人每餐可少摄入约150卡路里，饱腹感强，长期饮用减肥效果明显。大病初愈的患者、孕妇、老人、婴幼儿等体弱群体一般选择喝鸡汤、鱼汤、牛肉汤等。来调理自己的身体，从而达到益气健脾养胃的效果。老母鸡汤是促进患者身体机能恢复，加速新陈代谢的首选。骨头汤中的骨胶原对人体皮肤生长和骨骼健康发育有很好的作用，还有补钙和延缓衰老的作用。百合银耳汤具有清热止咳、润肺除燥的功效，适用于肺热咳嗽、痰多、大便干燥等上火症状的人群。即使是最普通的米汤，也有除湿补水的功效，尤其适用于治疗婴儿腹胀脱水。

第二，喝汤的种类和时间。在此之前，大家一直关心的是饭前喝汤好还是饭后喝汤好。这个问题挺纠结的。事实上，如果你想知道这个问题的最佳答案，你必须确定你喝的是什么汤。如果是用一些肉和调味品熬制的肉汤，那么饭前饭后就少喝这样的汤。

一碗汤的营养价值不容忽视，不仅能调节营养平衡，还能为餐桌增光添彩。所以大家都行动起来，经常为自己和家人做一碗汤，健康饮用。