如何评价道口烧鸡？

道口烧鸡是河南省滑县道口镇宜兴张氏家烧鸡店做的。它是中国著名的特产，也是传统名菜之一。道口烧鸡的制作工艺代代相传，有自己独特的风格。其色、香、味称四绝，风味浓郁，咸而适口，书香软烂，肥而不腻，深受消费者喜爱。