日常营养饮食中有哪些常见的误区？

大米越白，品质越高。

大米的白度与大米外层的米糠去除程度有关。米糠去除程度越高，营养损失越多，虽然大米是白色的。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米胚芽中含有维生素E和多不饱和脂肪酸。

无鳞的鱼胆固醇高。

确实有一些胆固醇高的无鳞鱼，如银鱼、河鳗、泥鳅、鳗鱼、鳕鱼等。但并不是所有无鳞的鱼胆固醇都高。带鱼、鲨鱼的胆固醇含量与草鱼、黄鱼、鲳鱼、有鳞鲈鱼相同。

补充维生素C容易得肾结石。

只要每天摄入维生素C在1000mg以内，就不会发生肾结石。

少吃荤油，多吃素油。

植物油也是脂肪。脂肪摄入过多容易引起肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病，对心血管系统不利；而且植物油中的多不饱和脂肪酸容易氧化成环氧化合物，对人体健康有害。

糖尿病人主食吃得越少越好。

血糖与碳水化合物的摄入有关。糖尿病患者应适当控制碳水化合物的摄入，但如果单纯少吃碳水化合物，消化吸收会更快，血糖上升快，持续时间短，容易导致低血糖、心慌、头晕、出冷汗等。

晚上只吃蔬菜可以减肥。

少吃主食可以减少碳水化合物和能量的摄入，但多吃菜会消耗更多的脂肪，产生更高的能量，不但达不到减肥的目的，反而会使营养素的摄入失衡，不健康。

胡萝卜素只存在于胡萝卜中。

胡萝卜素不仅在胡萝卜中含量高，在其他新鲜的黄绿色蔬菜中也有。如豌豆苗、西红柿、红辣椒、甜椒、油菜、大白菜、苋菜等也含有一定量的胡萝卜素。