中国四大茶叶产区。

西南茶区

包括云南省、贵州省、四川省和西藏自治区东南部，是中国最古老的产茶区和茶树起源中心。这里地形复杂，海拔差异很大，气候差异很大。大多属于亚热带季风气候区，冬暖夏凉。

主要生产绿茶、红茶、黑茶、紧压茶2种。

华南茶区

包括广东省、广西壮族自治区、福建省、台湾省和海南省，是中国最适宜茶树生长的地区。除少数地区外，该地区平均气温为19~22℃，1月最低为7~14℃，茶树生长期大于10个月。中国茶区年降水量最高，2000mm左右茶树品种丰富，有乔木、小树、灌木。

主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和黑茶3种。

江南茶区

包括浙江、湖南、江西和安徽南部、江苏、湖北四省，位于中国长江中下游以南，是中国茶叶主产区，年产量约占总产量的三分之二。茶园主要分布在丘陵地区，少数在海拔较高的山区。气候有四个不同的季节。年平均气温15~18℃，冬季绝对最低气温在-8℃左右。年降水量约为1600 mm。

主要生产绿茶、红茶、黄茶和红茶4种。

江北茶区

包括河南、陕西、甘肃、山东四省和安徽北部、江苏、湖北四省，位于长江中下游北部，属于中国北方茶区。茶区年平均气温15~16℃，冬季绝对低温-10℃。年降水量800mm，分布不均，茶树更易受干旱影响。