女性喝什么保健茶？哪种保健茶可以补气血？

这是最常见的蔬菜，也是著名的补血食品。菠菜含有丰富的铁胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

补气血推荐食谱:牛肉炒菠菜

材料:牛柳50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油料酒5克，植物油20克，洋葱2.5克，姜末2.5克。

练习:

(1)，将牛柳切成薄片，将淀粉、酱油、料酒、姜末浸泡在汁中；菠菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分，切成段。

(2)将锅置火上，放入油烧热，放入姜和葱花煸炒，然后放入泡好的牛肉片，大火煸炒后取出。现在把剩下的油加热后，放入菠菜和牛肉片，大火翻炒几下，加盐拌匀。

2.黄花菜含铁量最高，比菠菜高20倍。同时，黄花菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等营养成分。

补气血推荐食谱:鲜黄花菜炒鸡蛋。

材料:鲜黄花菜300g，鸡蛋3个，精盐4g，味精2g，葱蒜末10g，料酒5g，大豆油60g，香油10g。

练习:

(1)新鲜黄花洗净，放入沸水中焯透，捞出放凉，挤出水分，切成两段。

(2)将鸡蛋打入碗中，加入1g精盐分散。

(3)锅中加入40克大豆油，加热，倒入蛋液煎成蛋块，然后出锅，装盘。

(4)锅内热油，放入葱、蒜末入锅，煮料酒，放入黄花菜翻炒几下，放入鸡蛋块，撒上精盐、味精，炒匀，淋上香油，即可食用。

3.发菜

发菜颜色很深，所以含铁量高。用发菜煮汤可以补血。补气血推荐食谱:紫菜炖甲鱼

原料:1只干净甲鱼(约750克)、50克发菜、25克火腿、15克葱姜片、30克绍兴酒、4克精盐、5克冰糖、0.5克味精、1克胡椒粉、20克猪油、600克鸡汤。

练习:

(1)将洗净的甲鱼剁碎，火腿切片，发菜洗净。

(2)将甲鱼块放入沸水锅中焯透，捞出洗净，按原样放入汤碗中。

(3)在汤碗中加入鸡汤和绍兴酒，加入冰糖和精盐，将汤碗放入蒸笼中蒸至熟烂，捞出葱姜。

(4)将发菜分成等份，做成桂圆那么大的丸子，放在甲鱼周围，蒸5分钟，取出，加入味精、胡椒粉、猪油。

4.胡萝卜

胡萝卜含有高含量的B族维生素和维生素C，同时含有一种特殊的营养素——胡萝卜素，对补血极为有益。用胡萝卜煮汤是补血的好汤。但是很多人不喜欢胡萝卜，可以将胡萝卜榨汁，加入蜂蜜作为饮料。

补气血推荐食谱:胡萝卜甜橙汤

配料:胡萝卜、洋葱、橙肉、肉桂粉、黄油、鸡汤、鲜橙汁、盐和胡椒。

练习:

(1)，胡萝卜去皮切块，洋葱切块。

(2)用黄油炒洋葱块，然后放入胡萝卜块翻炒，再放入肉桂粉和鸡汤，烧开后用小火煮至胡萝卜脆烂。

(3)用粉碎机打汤，将胡萝卜磨成茸。

(4)将打好的汤回锅，加入橙汁，煮沸后加盐和胡椒粉调味，上桌后在汤上撒上橘肉。