花椰菜的做法
花椰菜的做法1腊肉炒花椰菜
材料:一小块培根，花菜，青椒，红椒，洋葱。
练习:
1.将腊肉切片，锅里放油翻炒。
2.加入洋葱一起炒。
3.加入花菜翻炒。
4.最后放入青椒和红椒，加入少许豆豉，调少许盐，翻炒均匀，撒上葱花。
干海藻和花椰菜
材料:花菜400克，干海苔15克，油30克，精盐5克，极鲜酱油10克，姜和葱。
练习:
1.菜花洗净，剁成小花。
2.将菜花放在通风处晾干至脱水(约12小时)。
3.如果你很着急，你可以用烤箱烤菜花脱水。
4.将干海苔洗净，放入小碗中，用水浸泡。
5.将干菜花用清水冲洗干净，晾干。
6.小葱洗净切段，姜切丝。
7.烧热炒锅，倒入油。加入葱和姜，炒香。
8.倒入花菜翻炒至边缘微焦。
9.调入美味的酱油。
10.倒入干海苔和泡过干海苔的水，小火煮至汤汁变少，加入精盐搅拌均匀。
花椰菜炒鸡蛋
材料:菜花半个、鸡蛋三个、洋葱一根、食用油适量、酱油、盐、料酒。
练习:
1.将花椰菜掰成小花，用清水冲洗干净。将洋葱切成段。
2.将洗好的花菜放入沸水中焯一下，捞出放凉。
3.在一个大碗中打鸡蛋，加入一些盐，打匀。
4.将菜花放入蛋液中拌匀。加入一些酱油，搅拌均匀。
5.炒锅着火，烧热食用油，下葱花炒香。
6.倒入菜花蛋液翻炒。
7.鸡蛋煮熟后，加入一小勺料酒，搅拌均匀。
花椰菜的做法简介第二篇
菜花属于十字花科，是卷心菜的一个变种。它的茎可以食用，它的原产地在中国沿海。其器官为白色、短而嫩的花蕾、花枝和花轴，聚合成花球。它是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，味道鲜美，人们喜欢吃的蔬菜。
干锅菜花
材料:花菜500克。
辅料:10干辣椒、2根葱、3根蒜、2片姜片、1细红辣椒、1细青椒、30g虾皮、适量油、盐、黑胡椒、蚝油、生抽。
步骤
1.菜花洗净，掰成小块。
2.坐在一壶热水里。水烧开后，将花菜焯一下，舀起过滤水。
3.将干辣椒切段，洋葱捣碎，生姜切片，大蒜捣碎。
4.虾米用清水浸泡待用。
5.青椒洗净，切斜段。
6.锅里热油，爆香蒜和姜。
7.用沥干的水炒虾米。
8.倒入干红辣椒。
9.倒入煮好的花菜翻炒。
10.加盐、生抽、蚝油调味，倒入青椒，翻炒至未熟。小贴士整个过程中不需要加水。
如果家里有五花肉，做菜会更香。
酱油和蚝油都是咸的，要适量加盐。
炒花椰菜
材料:花菜600克五花肉200克
辅料:干辣椒5个，蒜5瓣，姜1片，八角1片，盐1茶匙，五香粉1/2茶匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，鸡精。
步骤
1.原材料图纸。干辣椒切丝泡1分钟，姜切丝，蒜切片。花菜洗净，切成小花。
2.五花肉洗净切片。
3.锅里放一点油，把五花肉炒至干黄。加入八角姜蒜，翻炒出香味。
4.加入干辣椒和花菜翻炒1分钟。
5.加入料酒、生抽、盐、糖、五香粉，继续翻炒至锅干，分三次加入热汤至花菜熟。
6.把鸡精从锅里拿出来。小贴士这道菜很容易，但是要炒出一种特别的味道就不容易了。第四步很重要，就是干锅味一定要炒一段时间才出来。就像干锅娃娃菜一样，必须用火锅爆炒。
五花肉放进去会更香，不放也行。但是荤油素菜味道还不错。
热汤的作用是在锅最热的时候向蔬菜上喷热风，使蔬菜快速煮熟，缩短烹饪时间。不能用开水。
一般午饭在家会做汤，舀汤就行了。
番茄酱花椰菜
材料:花菜400克。
辅料:植物油、盐、盐、番茄汁25g。
步骤
1.番茄汁菜花配料。
2.将菜花摘成小花，洗净。
3.花菜在沸腾的锅里煮，然后用冷水冷却。
4.番茄酱用红油炒好后，可以加一点水，炒到出现气泡。
5.用番茄酱翻炒红油，加入花菜控制水分。然后加盐和糖，翻炒均匀装盘！
技巧
1.焯水后的菜花要放入凉开水中过凉，沥干的水要取出再用，保持脆爽；
2.焯水后，菜花应快速煮熟，以保持菜花的营养。
3、白菜花白梗的选择白且紧凑。白绿梗的选择松散均匀，花朵匀称。
4、菜花和白菜一样容易得虫子，可以放点盐水泡一下。有虫子就出来，然后用碱水彻底洗干净。我溺水了。
以后再做，这样更干净更健康。焯的时候可以放点盐，一滴油，保持营养和盐水。
结论:以上就是推荐如何做好菜花的全部内容。相信大家都学过了。菜花有很多种烹饪方法。我推荐美味的熟菜花。不知道你喜不喜欢。如果你喜欢，请赶快行动。
菜花的做法第三条西红柿烧菜花的做法
菜花性平味甘，具有强肾壮骨、补脑补髓、健脾和胃、清肺润喉的作用。花椰菜营养丰富，质体肥大，含有蛋白质、微量元素和胡萝卜素，是防癌抗癌的保健蔬菜之一。
西红柿也叫番茄，也是营养健康的蔬菜，富含维生素。西红柿和菜花的组合是一种非常有营养和保健作用的家常菜，具有抗癌和食疗作用。
食品
菜花400g，西红柿1个，青椒1个，橄榄油适量，番茄酱20g，盐适量，糖1g，水和淀粉适量，鸡精少许。
步骤
1.用橄榄油加热炒锅。炒香葱和姜。加入洗净的花菜翻炒片刻。用手将西红柿撕入锅中，加入番茄酱翻炒。
2.加入少许糖，然后加盐和水，盖上盖子烤5-8分钟。
3.然后放入青椒块，倒入少许水淀粉。
4.翻炒均匀后关火。
技巧
1.菜花洗净切成小块，放入加少许盐的水中浸泡5分钟，清洗上面缝隙中的灰尘和残留农药。
2.西红柿用手撕入锅内，这样汤不会流失。加点番茄酱，煮到菜花熟了，会更香更好吃。
大盆花的栽培技术
大盆花菜是一道湘菜，味道浓郁，口感清爽。是干炸而成，炸的时候不加水。还有一个关键点。要把菜花掰成小花，必须放孜然粉。孜然粉大盆花真香。
食品
菜花400g、油适量、盐适量、五花肉适量、孜然粉适量、蒜籽适量、蚝油适量、红辣椒适量。
步骤
1.将菜花掰成小花，洗净，用淡盐水浸泡15分钟。
2.五花肉切片，红辣椒和蒜籽洗净。
3.红辣椒酱去籽，切成小块，蒜籽切片。
4.在热锅中加入少许五花肉，翻炒至微焦。将五花肉捞出，油留在锅里。
5.加入红辣椒和大蒜炒香。
6.加入菜花。
7.翻炒至花菜变黄。
8.加入适量孜然粉。
9.加入少许蚝油。
10.加点盐。
11.加入炒好的五花肉片，翻炒至花菜略软。
12.立即上菜。
技巧
花菜可以用手掰，不需要动刀。建议菜花洗净后用淡盐水浸泡15分钟。
干锅菜花的做法
食品
菜花400g、油适量、盐适量、1个辣椒、20个辣椒、适量姜、适量葱、适量蒜、1片香叶、1勺郫县豆瓣酱、适量酱油、适量糖、少许香油。
步骤
1.准备材料。
2.菜花洗净，切成小块，豆瓣酱用刀剁碎，蒜、姜、葱、辣椒切片。
3.锅中加油，加入豆瓣酱至五成热，炒香。
4.加入花椒、香叶、小辣椒翻炒。
5.加入葱、姜、蒜。
6.加入花椰菜，翻炒至变软。
7.加入盐、酱油、糖翻炒均匀。
8.最后加入香油，搅拌均匀。
技巧
把菜花切成小块，很容易入味。菜花不需要焯水，全程不加一滴水。菜花在干锅里变软，油比平时多一点。这使得它干，香，好吃。
干煸孜然菜花
食品
菜花200克，色拉油，盐，孜然，姜，蒜，葱，红辣椒。
步骤
1.花菜洗净，控水。
2.将花椰菜切成小花。
3.姜、葱、红辣椒洗净。
4.小葱切长段，大蒜切片，生姜切丝，红辣椒切斜段。
5.往锅里倒油。油热时，放入姜丝和蒜片，爆香红辣椒。
6.翻炒至蒜片微黄时。加入1/4汤匙孜然，小火炒香。
7.倒入花菜葱，小火翻炒。
8.翻炒至花菜变软变色，加盐。