麦草一定要生吃吗？

冰草不仅漂亮，吃起来也很特别，味道清淡，但吃起来清凉爽口。

一般最推荐的方法是生吃。

因为麦草本身含有天然植物盐，所以吃起来略咸。把冰草洗干净，什么都不加，用舌头细细品尝，就能感受到这淡淡的咸味。在许多餐馆里，它会被放在冰上，使它更清爽，更开胃。

冰草的吃法有很多种，炒鸡、拌凉菜、蘸酱、拌沙拉。