老年人吃什么食物降血脂？

老年人大多血脂偏高，存在潜在的心脑血管疾病风险。所以，老年人一定要注意降血脂。生活中有一些食物降血脂效果很好，老年人要多吃。

1，茄子

茄子也被称为罗素。含有多种维生素，尤其是维生素P，具有增强细胞粘附、改善微血管弹性、预防微血管出血的良好作用。现代医学发现，经常吃茄子能有效降低人体内的胆固醇，对预防老年人患高血压、高血脂、脑出血等疾病有重要作用。老年人可以经常吃茄子。

2.山楂

山楂含有丰富的维生素C、生物类黄酮等营养成分，能起到很好的扩张血管壁、降低胆固醇、降血压的作用。同时，山楂酸、柠檬酸等物质也有很好的降血压作用。

但有些老年人吃山楂后会肠胃不适，可以少吃山楂。

3.黄瓜

黄瓜含有大量的纤维素，能减少人体对胆固醇的吸收，同时能有效抑制糖在体内转化为脂肪，对控制人体血脂有明显作用。

4、花生

花生含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到很好的降低胆固醇的作用。这是因为花生在消化过程中需要与胆汁接触，以吸收胆汁中的胆固醇，从而降低胆固醇含量。

此外，花生还含有丰富的维生素E，对加强毛细血管的收缩能力，减少血小板在血管壁上的沉积有很好的作用。对于患有冠心病、高血脂等疾病的老年人，可以适当吃一些花生。

5.甘薯

红薯含有较多的粘液和多糖，对维持血管弹性有较好的作用，对预防心血管系统脂质沉积和动脉粥样硬化有明显作用。

6.绿豆

绿豆不仅是消暑解渴的利器，而且还有很好的降血脂、保护心脏、预防冠心病的作用。经常食用由绿豆或绿豆粉制成的食物，可以起到非常好的降低血清胆固醇和低密度蛋白的作用。

以上是几种降血脂效果比较好的食物，老年人在日常生活中可以多吃这些食物。但老年人的消化系统远不如成年人，所以最好少吃，一次多餐。