《冬天的至日》手稿
冬季传统饮食冬季是养生的好时机，主要是因为“气始于冬季”。因为从立冬开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力，防止早衰，从而达到延年益寿的目的。冬季至日期间，饮食应多样化，合理搭配谷物、水果、肉类和蔬菜，适当选择高钙食物。在冬季至日，不同的地方有不同的习俗，但大多数地方都有在冬季至日吃饺子的习俗。经过几千年的发展，冬季至日形成了独特的季节性饮食文化。吃饺子已经成为大多数中国人的冬季至日习俗。当然，也有例外，比如山东省滕州市在冬季至日那天喝羊肉汤的习俗，这意味着驱寒。在冬天的至日吃饺子每年在冬天的农历新年至日，无论是富人还是穷人，饺子都是必不可少的节日大餐。俗话说:“十月一日，当冬天的至日来临时，家家户户都吃饺子。”这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景在冬季至日放弃医学而留下的。
据古代记载，在周秦时期，冬季和十一月是正月，冬季的至日是新年的开始。%5B1%5D+汉书说“冬日至日艳阳高照，国君长，恭喜……”人们最初庆祝冬季至日节是为了庆祝新年的到来。古人认为，自冬季至日以来，天地的阳气开始旺盛，变得更强，代表着下一个周期的开始，这是一个好日子。后来，春节期间祭祖和家庭聚餐的习俗经常出现在冬季的至日。冬季的至日也被称为“小年”。第一，意味着年关将至，剩下的日子不多了。其次，它意味着冬季至日的重要性。+冬季至日作为一个节日起源于汉代，在唐宋时期盛极一时。周历的正月是夏历的十一月，周朝的正月等于现代的十一月，所以拜年和庆冬没有区别。直到汉武帝采用了夏历，正月才从冬季的至日中分离出来。可以说“冬季至日节”是汉代以后才举办的，兴盛于唐宋。+在汉代，冬季的至日被视为“冬节”，官方举行的祝贺仪式称为“贺冬”。官方例行假日在官场很流行。+《后汉书》记载:“冬至日前后，君子静居，百官不肯听政，择吉日而后省事。”朝廷放假休息，军队待命，边塞关闭，出差歇业，亲朋好友互赠食物，互相拜访，开开心心过一个“宁静祥和”的节日。+魏晋六朝时期，冬季至日称为“子岁”，人们要祭奠父母长辈。在唐宋时期，冬天的至日是祭拜神灵和祖先的日子。皇帝到郊外举行祭神仪式，百姓要祭拜父母。宋代以后，冬季的至日逐渐成为祭祀祖先和神灵的节日。明清时期，皇帝举行祭天仪式，称之为“冬季至日郊天”。在皇宫里，有一个仪式，数百名官员向皇帝表示祝贺，他们还互相投掷荆棘，互相祝贺，就像新年一样。