冬季葡萄酒养生的三宜三忌

冬季，葡萄酒养生有三宜三忌。虽然寒冬料峭，但忙碌一天后，我会和家人围坐在温暖的餐桌旁，喝上几杯酒。以下是冬季葡萄酒养生的几点建议。

冬酒养生三宜三忌1一、冬酒“三宜”。

1，葡萄酒:应选择干红或强化葡萄酒。

冬季选择葡萄酒时，最适合的葡萄酒是干红或强化葡萄酒。一方面，从口感上来说，这几种酒比干白葡萄酒更丰富、更有营养，能更好地为人们提供冬季所需的热量。另一方面，从饮用温度来说，干红一般比干白高，所以更适合冬天饮用。此外，从餐饮的角度来看，冬季人们的饮食主要是牛羊肉等红肉和丰富的风格餐。这些食物是干红的最佳选择。

2.饮用温度:应略高于夏季的葡萄酒温度。

喜爱葡萄酒的朋友都知道，夏季葡萄酒的最适温度是8-14摄氏度，而如果在寒冷的冬季在这个温度下饮用葡萄酒，葡萄酒很可能会成为很多爱好者的“伤胃利器”。因此，冬季饮用时，可将上菜酒的温度稍微提高，避免酒温过低对胃肠道造成不适。事实上，在德国、法国、奥地利、意大利等国家，冬天加热葡萄酒是非常流行的。

3、饮酒:适当饮酒。

冬天的低温寒冷很容易导致肠胃不适。再加上冬季节日多，使得人们常常成为病床上的“不速之客”。所以，冬天更要注意适量饮酒。一般来说，每天0.4-0.5升的葡萄酒就能为人体提供足够的热量。

二、冬季饮酒的“三忌”。

1，忌空腹饮酒。

大家都知道“空腹喝酒有害”，冬天空腹喝酒更有害。冬季是各种疾病的潜伏期和敏感期，尤其是胃肠疾病。在不吃东西的前提下，即使喝少量的酒，人也容易喝醉，胃肠道受到更多的刺激，患高血压的风险大大增加。

2、避免和咖啡一起喝。

《葡萄酒配咖啡》这首歌一定成功吸引了很多人把葡萄酒和咖啡混在一起。其实葡萄酒不适合和咖啡一起喝。葡萄酒和咖啡都可以使心跳加快，血液循环加快。如果一起喝，会对心脏造成双重伤害。

3、避免酒后立即洗澡。

无论冬夏，酒后都不要马上洗澡，因为酒后洗澡会加速人体内葡萄糖的消耗，导致体内血糖浓度降低，体温迅速下降，引起身体不适，甚至危及健康。冬季葡萄酒健康的三、七个雷区。

1，烟熏食物配酒。

冬天来了，很多地方的居民喜欢将鸡肉、牛肉、猪肉等各种肉类熏制或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜欢将这些食品作为冬季零食。事实上，用这些熏制的食物作为开胃菜是不科学的，因为它们含有很高的亚硝胺和色素。与酒同食后，它们会与酒精相互作用，不仅会刺激口腔和食道中的黏膜，还可能导致肝脏损伤，甚至导致癌症等恶性病变。所以建议用鲜肉作为葡萄酒的“配偶”。

2.吃火锅喝闷酒。

冬天天寒地冻，很多人喜欢火锅、白酒等美食。他们认为多吃可以抵御寒冷，温暖身体。众所周知，吃火锅喝多了，容易增加胃肠道负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的突然发作。特别是一些工作强度大、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律，会伤胃。如果他们沉迷于重口味的火锅和烈酒，被肠胃疾病纠缠的几率会更大。所以为了肠胃健康，还是以清淡柔和的饮食为主。3.将冰块直接加入酒中。

这种做法会因冰块的加入而冲淡葡萄酒的口感和香气，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更容易引起胃寒脾虚者的身体不适，从而影响身体健康。如果想喝冰酒，可以把冰块倒进桶里，然后把整瓶酒放进冰桶里降温。最好喝冰镇到8-12摄氏度的白酒，冰镇到14-18摄氏度的红酒。

4.喝红酒配浓咖啡。

有些朋友认为酒和咖啡是充满情调的高雅事物，所以喜欢喝完酒后来一杯浓浓的热咖啡。其实两者一起喝是不利于健康的。众所周知，咖啡中含有咖啡因，适量饮用能带来兴奋和提神的效果。但如果和葡萄酒等酒精饮料一起喝，会加速血液循环，刺激心血管系统和大脑，对心脏和大脑的伤害很大。所以“酒加咖啡”是一种不科学的饮用方式。如果你既想喝“酒”，又想喝“咖啡”，最好间隔喝，间隔时间要在三个小时以上。

5.大胆喝。

过量饮酒不仅不利于健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量饮酒易损伤人体神经系统，导致记忆力下降、注意力不集中、判断力下降等后果；过量饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒的最佳饮用量与体力活动的强度有关。体力活动少的时候，最适宜的饮用量是每天1-2杯；体力活动强的时候，最合适的饮用量是每天0.4-0.5升，喝完之后要大量饮水。总之，请记住，酒是好的，但任何好的东西都会过犹不及。6.空腹喝酒。

你空腹吃饭前喝过三杯酒吗？事实上，空腹饮酒时，乙醇通常会被肠胃迅速吸收，容易导致肠胃刺激，产生醉酒、恶心、头痛、心跳加快等不良反应。喝酒前，建议先吃饭，或者边吃边喝。这种饮酒方式不仅更有利于食物的消化，还能减少胃肠道对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。

7.喝完酒马上入睡。

在寒冷的冬夜喝了酒后，有些人被酒精麻醉，感到虚弱和困倦，于是立即蒙着头睡着了。众所周知，人在睡眠时，身体的新陈代谢会变得比活动时慢，从而导致酒精代谢变慢，不利于肝脏的健康。长此以往，他们很可能会患上酒精性肝炎的疾病。所以建议先吃一些有利于醒酒的水果，醒后再休息睡觉。

冬季葡萄酒健康三宜三忌2葡萄酒解码

简单、专业、快捷，我爱生活网为您保驾护航。

众所周知，西方人喜欢吃高热量高脂肪的食物，而这些油腻的食物容易引起动脉硬化和心脏病。但奇怪的是，法国人很少患心脏病，即使有，死亡人数也比其他国家少很多。为什么吃肉享受浪漫休闲的法国人死于心脏病的风险比欧洲其他国家的人低？这就形成了“法国悖论”。医学专家分析后发现，这都是因为浪漫的法国人喜欢喝红酒。

在纽约，大多数肥胖的人都有可能患心脏病。疾控中心的医生建议，如果每天喝一定量的红酒，风险会降低很多。喝酒就像吃人参。红酒作为一种高级饮品，可谓是餐桌上的佳品，但在饮用时，一定要注意以下禁忌——

避免大量饮用“海”。

专家认为，每次喝红酒应该是50 ~ 100 ml，但每天不能超过250 ml。英国道尔教授指出，适量饮酒的人死亡率比完全不饮酒的人低28%，但如果超过这个限度，死亡率不降反升。过量饮酒不仅是导致肝癌、肝硬化等疾病的重要原因，饮酒引发的社会问题也层出不穷。另外，最好在吃饭时喝红酒，可以防止胃吸收乙醇，使血液中的乙醇浓度降低50%。

“饮酒”的两大禁忌与醋

沙拉通常不会影响葡萄酒的风格，但如果在沙拉中掺入醋，和红酒一起吃，味道会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为里面的柠檬酸可以和葡萄酒的性格很和谐。另外，奶酪和葡萄酒是天然的理想组合，只是注意不要把辛辣的奶酪和精制的葡萄酒搭配在一起。

三大禁忌与海鲜搭档

一般来说，红酒配红肉是符合烹饪规律的，因为红酒中的单宁和红肉中的蛋白质结合在一起，可以让你的消化更“顺畅”。但是，如果将红酒与一些海鲜(如螃蟹、对虾等)混合饮用。)，会严重破坏海鲜的味道，酒本身甚至会带来令人讨厌的金属味。

法国研究人员近日指出，饮用几杯葡萄酒不仅可以预防心脏病的发生，还能有效缓解心脏病患者的病情。据研究，心脏病发作过一次的法国中年人比不喝酒的人第二次心脏病发作的可能性低50%。科学家们研究了353名年龄在40岁至60岁之间的刚刚患过心脏病的男性。他们的病情、药物和食物种类没有大的区别，但主要的区别是酒的消费。在研究后的第二年，这些男性中有104人患有心血管疾病，如心脏疼痛或脑血管疾病。其中，36人不喝酒，34人每天喝酒少于2杯，18人每天喝2杯，16人每天喝4 ~ 5杯。

红酒不再是简单的饮料，而是可以治病的药物。英国医生将饮酒列入他们对病人的治疗项目中。2002年，在《时代》杂志公布的10种健康食品中，红酒名列其中。美国政府也允许国产红酒的标签上写着“适量饮酒有益健康”。

美国心脏协会的专家表示，地中海风格可以降低患心脏病的风险。在希腊，主要是地中海人比其他人患心脏病的几率低33%。地中海饮食主要包括家禽、鸡蛋和糖，而蔬菜、水果、干果、豆类、未加工的谷类、奶酪、橄榄油和鱼类是日常生活中更为必需的。另外，人们每餐都会喝少量的红酒。