铝锅炖饭和瓷锅炖饭哪个更有营养？

过量摄入铝会导致铝中毒，表现为痴呆、体力下降、脱发。

搪瓷锅也不适合炒菜。最好的炊具是红泥做的汤锅，文火细炖更有营养。

尤其是炖鸡汤，银耳汤，红烧肉，炖排骨，米汤。适合所有人。做饭的目的不仅仅是为了吃饱，更是为了养生和饮食，为了吃到好吃的，为了吃到健康的。