食品营养与检测专业研究生前景如何？我学的是食品科学与工程。考研要不要转专业？谁能帮我分析一下？

首先，你要决定好自己以后想做什么样的工作。如果是食品营养和检测，一般是检测，不是营养，因为现在招聘营养师，医学背景占优势，即使医学背景不是营养，也比食品有用。如果是检测的话，一般是检测单位，第三方或者政府，但是我想告诉你的是，现在你是食品科学与工程的研究生，你需要的检测仪器足够了。如果想从事这方面的工作，在读食品工作者研究生(一般检测都是仪器和微生物)的时候，要多注意仪器的使用以及分子生物学和致病菌的分离鉴定。

如果你是食品工作者(食品科学与工程)，你的就业面会广得多，因为除了以上，你还会涉及到技术和工程。

还有，其实不管你去读哪个研究生，都只能跟导师搞某个方向，因为读得越深，阅读面就越窄。学检测的话，只能关注一个仪器或者微生物，另一个就是关注自己。

如果你学习食品工业，你通常会专注于某一种食品(饮料，肉类，牛奶等。).其实你主要看导师的题目和导师的实验室题目。越来越取决于你自己的注意力。

最后，建议考研前找你想找的导师谈谈，问问他现在的学科方向，这才是王道。

最美好的祝愿！

祝你考研成功！