苦瓜炒鸡蛋怎么炒才好吃？

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2.苦瓜去掉不想要的两端，切成两半，挖出苦瓜籽，切成块备用。

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3.辣椒洗净，不去籽，切成卷刃。

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4.将苦瓜片放入蛋液碗中。

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5.辣椒也放入蛋液的碗中。

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6.加入适量鸡精、盐和少许酱油一起搅拌均匀。让苦瓜片裹上蛋液。

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7.将锅放在火上，加入适量的油加热，然后将拌好的苦瓜倒入锅中，大火翻炒至苦瓜变软。

8.一个很素的苦瓜炒鸡蛋就做好了。这是成品。我今天要吃这个。