什么叫做人生的根本? 蛋白质。根据官网的查询,没有蛋白质就没有生命,身体的每一个细胞和所有重要的组成成分都参与了蛋白质,所以蛋白质被称为生命的基础。蛋白质是人体的物质基础,约占人体除水以外剩余质量的一半,在生物代谢中起催化作用。